秋季馬上要過去，最近吃飯沒有胃口，經(jīng)過朋友推薦做道開胃菜-----尖椒釀肉，選擇新鮮尖椒，把瘦肉放進(jìn)尖椒中，鮮辣美味，吃起來很有味道，超好吃哦。
【健脾開胃尖椒釀肉】
主料：尖椒100g、精肉500g、
輔料：油適量、鹽適量、生姜適量、玉米淀粉適量、生抽適量、雞蛋適量、
步驟：
尖椒釀肉的做法步驟1.準(zhǔn)備的材料：尖椒、精肉、
調(diào)味料：生姜、生粉，生抽、雞蛋、
尖椒釀肉的做法步驟2.將精肉剁碎，
尖椒釀肉的做法步驟3.去蒂后，對半剪開，去籽，洗凈備用，
健脾開胃尖椒釀肉
尖椒釀肉的做法步驟4.把豬肉餡放到一個大碗中，放入生姜末、雞蛋清和生粉，加鹽，生抽，
尖椒釀肉的做法步驟5.在尖椒的里面彈上一些生粉，
尖椒釀肉的做法步驟6.將打好的豬肉餡釀在青尖椒內(nèi)待用，
尖椒釀肉的做法步驟7.平底鍋入油少許，將尖椒肉餡煎至金黃即可。
健脾開胃尖椒釀肉
尖椒的食用效果
1.解熱、鎮(zhèn)痛
辣椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮(zhèn)痛作用。
2.預(yù)防癌種
辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)，它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過程，降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率。
3.增加食欲、幫且消化
健脾開胃尖椒釀肉
辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進(jìn)腸道蠕動，幫助消化。
4.降脂減肥
辣椒所含的辣椒素，能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，有利于降脂減肥防病。
5.抵抗疾病
可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇；含有較多抗氧化物質(zhì)，可預(yù)防癌癥及其他慢性疾??；可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。
6.促進(jìn)血液循環(huán)
辣椒具有強烈的促進(jìn)血液循環(huán)的作用，可以改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。
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