每個地方的板栗味道不一樣，從家里帶了一些，做個桂花栗子雞，顏色正、味道香，吃起來爽口回味，是一道不錯的補(bǔ)腎營養(yǎng)菜肴哦。
【補(bǔ)腎食譜桂花栗子雞】
主料：嫩草雞半個、 熟栗子200克、
輔料：玉米油適量、鹽少許、料酒1勺、六月鮮醬油2勺、老抽1勺、1勺砂糖、1小勺糖桂花、1勺麻油、適量干桂花少許、姜片2片、蒜瓣2個、
步驟：
桂花栗子雞的做法步驟1.半個草雞處理干凈，切成小塊
桂花栗子雞的做法步驟2.我用的是自己烤熟的桂花栗子，剝出栗子仁
桂花栗子雞的做法步驟3.起油鍋爆香姜片、蒜片
桂花栗子雞的做法步驟4.放入雞塊翻炒片刻
補(bǔ)腎食譜桂花栗子雞
桂花栗子雞的做法步驟5.加入適量的料酒
桂花栗子雞的做法步驟6.加入適量的醬油和一勺老抽翻炒均勻
桂花栗子雞的做法步驟7.加入少許砂糖和一勺糖桂花炒勻
桂花栗子雞的做法步驟8.再加入適量的清水加蓋煮開
桂花栗子雞的做法步驟9.煮沸后加入剝好的栗子仁
補(bǔ)腎食譜桂花栗子雞
桂花栗子雞的做法步驟10.煮至湯汁開始變濃稠后，加點鹽調(diào)味
桂花栗子雞的做法步驟11.煮了30分鐘左右后，我加了點提前泡過的干桂花，其實干桂花可以用糖水浸泡
桂花栗子雞的做法步驟12.煮至湯汁濃稠后，起鍋前淋上麻油炒勻
桂花栗子雞的做法步驟13.出鍋裝碗
補(bǔ)腎食譜桂花栗子雞
板栗的食用效果
1.抗衰老
栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品。
2.小兒口舌生瘡
補(bǔ)腎食譜桂花栗子雞
栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。
3.老年人的食用佳品
栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
4.益氣健脾
栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用。
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