冬天少不了吃火鍋，平時火鍋底料可以自己搭配，做道野生菌菇湯，放入喜歡的香菇、金針菇等食材做個菌火鍋，鮮美一鍋湯，保你吃了還想吃哦。
【滋陰排毒養(yǎng)生野生菌火鍋】
主料：野生菌100g、鮮蝦400g、 羊肉500g、生菜400g、海帶250g 、杏鮑菇100g、金針菇150g、香菇40g、雜面條150g 、
輔料：蔥姜適量、枸杞適量、香菇適量、濃湯寶適量、香菜適量、
步驟：
野生菌火鍋的做法步驟1.野生菌洗干凈，稍加浸泡
野生菌火鍋的做法步驟2.蔥姜放入多功能電鍋
野生菌火鍋的做法步驟3.放入濃湯寶
野生菌火鍋的做法步驟4.放入野生菌
滋陰排毒養(yǎng)生野生菌火鍋
野生菌火鍋的做法步驟5.加適量清水
野生菌火鍋的做法步驟6.通電煮
滋陰排毒養(yǎng)生野生菌火鍋
野生菌火鍋的做法步驟7.利用煮鍋底的時間將配菜擇洗干凈
野生菌火鍋的做法步驟8.將配菜回刀
野生菌火鍋的做法步驟9.湯底煮至鮮香，即可添加涮料開吃
滋陰排毒養(yǎng)生野生菌火鍋
小貼士
涮料依據(jù)個人偏愛選用。
享用時，根據(jù)湯底的鮮濃度可以在添加一塊濃湯寶。
香菇的食用效果
1. 提高機體免疫功能
滋陰排毒養(yǎng)生野生菌火鍋
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性。
2. 延緩衰老
香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用。
3. 防癌抗癌：
香菇中含有的另外一種化合物--香菇嘌呤（也稱赤酮嘌呤）可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，是雞肝的4倍。與松茸蘑菇和灰樹花（又名貝葉多孔菌，俗稱云蕈、栗蘑、蓮花菌）相比，它的降低血壓和抵御癌癥的功效更強。
4. 降血壓、降血脂、降膽固醇
香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動脈硬化、肝硬化等疾病。
5.治療疾病
香菇還對糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。
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