炸糕是天津一種特色小吃，糯米做的金黃小餅，外皮酥脆，里糯好吃，非常有嚼勁，不用擔(dān)心油膩，少量的油，吃起來很美食哦。
【止虛汗甜點(diǎn)豆沙炸糕】
主料：小麥面粉80g、糯米粉80g、沸水120g、油10g、
輔料：蛋液適量、面包糠適量、
步驟：
豆沙炸糕的做法步驟1.準(zhǔn)備材料。
豆沙炸糕的做法步驟2.面粉中一邊沖入沸水，一邊用筷子快速攪拌。
豆沙炸糕的做法步驟3.少量多次地淋入油，揉勻成面團(tuán)。
豆沙炸糕的做法步驟4.將面團(tuán)分成九等份，搓圓。
止虛汗甜點(diǎn)豆沙炸糕
豆沙炸糕的做法步驟5.取一個(gè)面團(tuán)按扁。
豆沙炸糕的做法步驟6.放入紅豆沙餡。
豆沙炸糕的做法步驟7.將紅豆沙餡包好搓圓收口向下。
豆沙炸糕的做法步驟8.依次包好所有的餡料。
止虛汗甜點(diǎn)豆沙炸糕
豆沙炸糕的做法步驟9.取一個(gè)包好的面團(tuán)先沾雞蛋液，再裹面包糠。
豆沙炸糕的做法步驟10.輕輕按壓成圓形扁坯。
豆沙炸糕的做法步驟11.依次做好所有的生坯。
豆沙炸糕的做法步驟12.空氣炸鍋180度預(yù)熱5分鐘，抽出空氣炸鍋的炸籃，將生坯擺放到炸籃里。
止虛汗甜點(diǎn)豆沙炸糕
豆沙炸糕的做法步驟13.將炸籃推進(jìn)炸鍋，180度，約10分鐘。
豆沙炸糕的做法步驟14.中間可以拉出炸籃查看，兩面都金黃色后即可出鍋。
止虛汗甜點(diǎn)豆沙炸糕
糯米粉的營養(yǎng)價(jià)值
糯米粉營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯品。它其中所含的淀粉為支鏈淀粉，在腸胃中難以消化水解。
糯米粉的食用效果
止虛汗甜點(diǎn)豆沙炸糕
補(bǔ)中益氣 健脾養(yǎng)胃 止虛汗
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