白領(lǐng)天天熬夜加班的注意了，身體疲勞時，不防多吃含維生素多食物，可以緩解疲勞，還能預(yù)防疾病的發(fā)生，接下來做道彩椒雞丁蒸南瓜，南瓜包著蘿卜丁、彩椒丁、肉丁，色香味具全，好吃營養(yǎng)，是一道養(yǎng)生食譜。
【消除疲勞食譜彩椒雞丁蒸南瓜】
主料：小南瓜1個、雞胸肉1塊、彩椒1個、胡蘿卜1塊、速凍玉米粒1把、
輔料：鹽適量、生抽適量、料酒適量、淀粉適量、
步驟：
彩椒雞丁蒸南瓜的做法步驟1.南瓜切出蓋子，掏出南瓜瓤子，盡量多掏出一些，可以多添放菜，上鍋蒸的時候也好熟。
彩椒雞丁蒸南瓜的做法步驟2.玉米粒解凍，彩椒切丁，胡蘿卜切丁
彩椒雞丁蒸南瓜的做法步驟3.雞胸肉切丁，用鹽，料酒，生抽和淀粉抓勻，腌制十五分鐘。
彩椒雞丁蒸南瓜的做法步驟4.蔥姜蒜切碎。
消除疲勞食譜彩椒雞丁蒸南瓜
彩椒雞丁蒸南瓜的做法步5.熱鍋熱油，放入雞丁
彩椒雞丁蒸南瓜的做法步驟6.炒至變色盛出
彩椒雞丁蒸南瓜的做法步驟7.余油里放入蔥姜蒜沫
彩椒雞丁蒸南瓜的做法步驟8.放入胡蘿卜丁炒一下，胡蘿卜所含營養(yǎng)需要油烹才能完全釋放，所以先炒一會兒。
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彩椒雞丁蒸南瓜的做法步驟9.放入彩椒丁
彩椒雞丁蒸南瓜的做法步驟10.放入玉米粒翻炒均勻
彩椒雞丁蒸南瓜的做法步驟11.加入鹽和生抽翻炒均勻盛出
彩椒雞丁蒸南瓜的做法步驟12.盛到南瓜盅里
彩椒雞丁蒸南瓜的做法步驟13.放蒸鍋里，大火燒開水二十分鐘
彩椒雞丁蒸南瓜的做法步驟14.南瓜蒸到軟而不爛，扒拉開和菜一起吃就可以了。
消除疲勞食譜彩椒雞丁蒸南瓜
彩椒的營養(yǎng)價值
1.甜彩椒中含豐富的維生素A、維生素B、維生素C,醣類、纖維質(zhì)、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素，也是蔬菜中維生素A和C含量最高的，尤其是在成熟期，果實中的營養(yǎng)成分除維生素C含量未增加外，其它營養(yǎng)成分均會增加五倍，因此有熟果甜椒的營養(yǎng)價值更高於青果甜椒之說。紅甜椒中含有的豐富維生素C和β胡蘿卜素，而且越紅越多。
2.甜椒含有一種椒紅素，還含有大量鉀、維他命C、維他命E等的結(jié)合。
彩椒的食用效果
消除疲勞食譜彩椒雞丁蒸南瓜
1.預(yù)防心血管疾病
可改善黑斑及雀斑，還有消暑、補血、消除疲勞、預(yù)防感冒和促進血液循環(huán)等功效，能夠使血液中的良好膽固醇增加，使血管強健，使血液循環(huán)轉(zhuǎn)為良好，改善動脈硬化以及各種的心血管疾病。
2.促進新陳代謝
其中的椒類堿能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，從而減肥防病。
3.抗老化
紅甜椒所具有的強大抗氧化作用，可抗白內(nèi)障、心臟病和癌癥，防止身體老化，并且使體內(nèi)的細(xì)胞活化，有著非常明顯的效果。
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