經(jīng)常不按吃飯的人，腸胃不適時(shí)，吃些什么好呢？今天小編推薦一款調(diào)理腸胃美食------南瓜蒸蛋，鮮嫩雞蛋，跟南瓜一起蒸，鮮嫩甜糯，吃著真是美味又營(yíng)養(yǎng)。
【調(diào)理腸胃美味又營(yíng)養(yǎng)南瓜蒸蛋】
主料：太空小南瓜1個(gè)、雞蛋1枚、白砂糖10g 、
輔料：溫開(kāi)水適量、保鮮膜適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備好所有的原料和保鮮膜。
2.將小南瓜洗干凈，切去頂部。
3.用勺子挖去南瓜籽。
4.沿著內(nèi)壁刮去一些果肉，這樣可使南瓜易熟，內(nèi)壁的厚度在0.6公分為宜，不要刮得太薄，影響口感。
調(diào)理腸胃美味又營(yíng)養(yǎng)南瓜蒸蛋
5.將小南瓜連蓋子一起放入開(kāi)水鍋中，中大火蒸15分鐘，至南瓜八九成熟。
6.蒸南瓜的同時(shí)，將雞蛋磕入碗中。
7.放入白糖，充分打散。
8.然后加適量溫開(kāi)水，蛋液和溫水的比例為2:1.
調(diào)理腸胃美味又營(yíng)養(yǎng)南瓜蒸蛋
9.將蒸制八九成熟的小南瓜取出，待放涼之后，用細(xì)網(wǎng)篩過(guò)濾蛋液至南瓜盅內(nèi)。
10.裹上保鮮膜。
11.和南瓜蓋子一起入鍋，繼續(xù)中大火蒸制10分鐘左右即可。
12.出鍋啦，雞蛋蒸的又嫩又滑，像布丁一樣。
調(diào)理腸胃美味又營(yíng)養(yǎng)南瓜蒸蛋
小貼士
1、刮去的小部分南瓜茸可以加在蛋液里，不影響口感。
2、蛋液一定要過(guò)篩，這樣蒸出來(lái)的蛋羹細(xì)滑。
南瓜的食用效果
1.預(yù)防癌癥
預(yù)防食管癌和胃癌，對(duì)防止結(jié)腸癌也有一定的功效。
2.保護(hù)胃粘膜
促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。
調(diào)理腸胃美味又營(yíng)養(yǎng)南瓜蒸蛋
3.降血糖降血壓
調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖。
4.預(yù)防前列腺
南瓜種子中的脂類物質(zhì)對(duì)泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
5.消除致癌物質(zhì)
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