今天年提前進(jìn)入冬季,正是減肥期的親們,要堅(jiān)持住,今天小編就為減肥人群推薦一道土豆燒牛肉蓋澆飯,牛肉與土豆都是減肥食物,既可以補(bǔ)充熱量,還能解饞,吃著蓋澆飯,已經(jīng)是最大的安慰了。
【減肥食譜土豆燒牛肉蓋澆飯】
主料:牛腿肉500g、土豆2個(gè)、胡蘿卜1個(gè)、
輔料:大蔥2段、姜1塊、花椒1湯匙、鹽1.5茶匙、泰式甜辣醬1湯匙、蠔油1湯匙、番茄醬1湯匙、生抽1湯匙、五香粉1/2茶匙、雞精1/2茶匙、水淀粉1湯匙、
步驟:
1.原料圖。
2.花椒和牛肉冷水下鍋。
3.煮到冒出很多血沫,并且沸騰。
4.用溫水沖洗牛肉瀝干。
減肥食譜土豆燒牛肉蓋澆飯
5.和蔥1段姜4片,壓力鍋壓軟爛。
6.鍋里放油,把土豆胡蘿卜煎微黃,撒上五香粉。放入牛肉煸炒均勻。
7.放入除去雞精和水淀粉的所有調(diào)料。翻炒均勻。
8.兌燉牛肉的湯比食材少1厘米。大火煮沸。
減肥食譜土豆燒牛肉蓋澆飯
9.中火煮5-8分鐘,勾芡即可。
10.出鍋放雞精提味。
11.吃的時(shí)候澆在米飯上即可。
減肥食譜土豆燒牛肉蓋澆飯
小貼士
蓋澆飯是要一些汁,但是又要濃郁,所以最后一步要勾芡。
這樣既又湯汁,湯汁又不寡淡。但是,千萬別勾芡多了,一點(diǎn)點(diǎn)湯汁有點(diǎn)稠度就可以。
土豆的食用效果
1.留住歲月的腳步
土豆是抗衰老的食物,經(jīng)常吃土豆的人身體健康,老的慢。
2.瘦身
土豆對(duì)人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖,胖人吃能變瘦,常吃身段會(huì)變得苗條起來。土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用。
3.美容
土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分顯著。
減肥食譜土豆燒牛肉蓋澆飯
4.吃出好性格
食物可以影響人的情緒,是因?yàn)樗锩婧械牡V物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)元素能作用于人體,改善精神狀態(tài)。
5.消除水腫
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,且易于消化吸收,營(yíng)養(yǎng)豐富,在歐美國(guó)家特別是北美,土豆早就成為第二主食。土豆有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。
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