天氣不好時(shí)，多給家人吃些胡蘿卜與海帶，兩者都有促進(jìn)代謝，潤腸、排毒等功效，用來做菜，味道也是超極棒，海帶軟爛可口，胡蘿卜充足，是一道營養(yǎng)的下飯菜。
【潤腸排毒食譜土豆燒海帶】
主料：海帶根300g、土豆150g、胡蘿卜100g 、
輔料：油適量、鹽適量、肉末適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、白糖適量、一品鮮醬油適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備好主食材。
2.海帶浸泡后切成菱形狀、土豆和胡蘿卜切片。
3.準(zhǔn)備好肉末，蔥、姜、蒜切碎備用。
4.油燒熱后，將土豆片和胡蘿卜片過油。
潤腸排毒食譜土豆燒海帶
5.炸制表面金黃撈出備用。
6.鍋中留底油，將肉末炒散至變色，下入蔥、姜、蒜炒香。
7.加入少許一品鮮入底味。
8.將海帶片入鍋炒制。
潤腸排毒食譜土豆燒海帶
9.烹入一品鮮醬油和料酒。
10.沖入清水，水開后燉煮10分鐘。
11.10分鐘后將過油的土豆片和胡蘿卜片入鍋中燒制，加入鹽、糖調(diào)味，再略加翻炒即可。
潤腸排毒食譜土豆燒海帶
小貼士
1.我買的海帶根是鹽漬的，所以需要浸泡3小時(shí)以上，每隔1小時(shí)要換水一次。
2.最后加鹽調(diào)味時(shí)，一定要提前品嘗，以免過咸。
胡蘿卜的食用效果
1.增強(qiáng)抵抗力
胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高，間接消滅癌細(xì)胞。
2.降糖降脂
降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
3.明目
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胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A,有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。
4.利膈寬腸
植物纖維增加胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)代謝，通便防癌。
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