在市場買了一些新鮮的鮑魚，它的營養(yǎng)價值極高，高蛋白的水生物，有養(yǎng)陰、平肝、固腎等功效，常吃好處之多，今天小編推薦一款養(yǎng)陰美食------雞尾酒茄汁鮑魚，酸甜口味，鮮嫩多汁，肉質(zhì)細(xì)嫩爽滑，吃起來超開胃，吃的過癮。
【養(yǎng)陰固腎美食雞尾酒茄汁鮑魚】
主料：鮑魚2個、番茄1個、雞尾酒1小杯 、
輔料：油適量、鹽少許、紅蔥頭2個、番茄醬1茶匙、迷失香草少許、
步驟：
1.用刷子刷洗其殼后，將鮑魚肉整粒挖出，剔除內(nèi)臟，以粗鹽將附著的黏液清洗干凈
2.蔥頭、番茄分別去皮、洗凈后切粒
3.用刀在鮑魚？表面劃幾道口，縮短煎制時間
4.熱鍋？、放適量油，放入鮑魚中火煎至兩面焦黃色
養(yǎng)陰固腎美食雞尾酒茄汁鮑魚
5. 調(diào)入雞尾酒，遮上鍋蓋焗30秒鐘左右
6.煎好的鮑魚盛入碟子中？
養(yǎng)陰固腎美食雞尾酒茄汁鮑魚
7.繼續(xù)熱鍋，倒入蔥頭爆香
8.倒入番茄粒，翻炒？片刻，加上少許清水煮至出沙
9.調(diào)入？鹽、少許番茄醬，拌勻鏟起，鮑魚擺在上面，撒些迷迭香草即可
養(yǎng)陰固腎美食雞尾酒茄汁鮑魚
小貼士
食尚小貼士：這道菜口感酸爽，開胃醒神，不喜歡吃酸甜口感的朋友可以不用加番茄醬，蔥頭可以換成洋蔥，鮑魚不可煎的太久，煎的時間久了口感會老一點。
鮑魚的食用效果
1.提高免疫力
鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質(zhì)，實驗表明，它能夠提高免疫力，破壞癌細(xì)胞代謝過程，能提高抑瘤率，卻不損害機體的正常細(xì)胞，有保護(hù)機體免疫系統(tǒng)的作用。
2.調(diào)經(jīng)潤腸
養(yǎng)陰固腎美食雞尾酒茄汁鮑魚
鮑魚能雙向性調(diào)節(jié)血壓，原因是鮑魚能“養(yǎng)陰、平肝、固腎”,可調(diào)整腎上腺分泌。鮑魚有調(diào)經(jīng)、潤燥利腸之效，可治月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等疾患。
3.促進(jìn)生長發(fā)育
鮑魚含有豐富的維生素，其中比較特出的是維生素a,維生素a是保護(hù)皮膚健康、視力健康以及加強免疫力、促進(jìn)生長發(fā)育的關(guān)鍵營養(yǎng)素。
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