新疆一般吃飯都是清真菜，營養(yǎng)價值高，今天推薦一道地方小吃新疆南瓜包子，用南瓜與羊肉做餡料，加入洋蔥，這樣的包子吃起來有淡淡的甜味，還能祛除羊肉的膻味，想吃的親們，做來吃吧。
【地方菜小吃新疆南瓜包子】
主料：面粉400g、羊肉200g、南瓜300g 、
輔料：鹽6g、黑胡椒粉1 茶勺、洋蔥50g、羊尾巴油60g、
步驟：
1.主料：面粉、羊肉、南瓜
輔料：鹽、黑胡椒粉、洋蔥、羊尾巴油
2.把面粉加水合成光滑的面團，用保鮮膜蓋好，醒30分鐘左右
3.南瓜去皮去籽切小丁
4.洋蔥切小丁
地方菜小吃新疆南瓜包子
5.羊肉、羊尾巴油切小丁，
6.加洋蔥、鹽、黑胡椒粉拌均勻， 再加南瓜丁一起拌均勻
7.把醒好的面團多揉揉，搓成長條，分成小劑子
8.壓扁，搟成餃子皮一樣大小，皮越薄越好
地方菜小吃新疆南瓜包子
9.加南瓜餡
10.包成雞冠形狀
11.蒸鍋加水，大火燒開，籠底刷上清油，加南瓜包子
12.大火蒸15分鐘左右即可
地方菜小吃新疆南瓜包子
小貼士
包子面團一定的醒好，包子皮越薄越好
羊肉一定得肥瘦都有，羊肉可以是7成，羊尾巴油3成
大火把南瓜蒸熟透即可 ,一般15分鐘至20分鐘即可
南瓜的食用效果
1.預(yù)防癌癥
預(yù)防食管癌和胃癌，對防止結(jié)腸癌也有一定的功效。
地方菜小吃新疆南瓜包子
2.保護胃粘膜
促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖。
4.預(yù)防前列腺
南瓜種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
5.消除致癌物質(zhì)
能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強肝、腎細(xì)胞的再生能力。
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