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女性延緩衰老食譜香菇煎餃

來源：健康一線 2017年05月24日手機(jī)看

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結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營養(yǎng) 杜鵑貴州醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院

　　香菇中含大量的維生活素D,是人體補(bǔ)鈣中需要的營養(yǎng)，常吃它對身體有益，女性吃了它可以美容、延緩衰老的作用，今天做道香菇煎餃，做法簡單，營養(yǎng)豐富，煎制金黃，肉餡多汁，吃著美味可口。

　　【女性延緩衰老食譜香菇煎餃】

　　主料：肉餡150g、香菇8個、餃子粉250g、

　　輔料：油鹽適量、姜末適量、濃湯寶適量、生抽適量、料酒適量、胡椒粉適量、香油適量、

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備好原材料，餃子粉里加少許鹽，再加入適量的水和面；

　　2. 將面團(tuán)和成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜餳上二十分鐘；

　　3.肉餡中加入姜末、生抽、料酒、濃湯寶、胡椒粉和鹽，攪拌均勻腌制五分鐘；

　　4. 再加入香菇丁，加入少許泡過香菇的水；

女性延緩衰老食譜香菇煎餃

　　5. 攪拌均勻后備用；

　　6. 將餳好的面團(tuán)揪成小劑子，再搟成圓片；

　　7. 將調(diào)制好的肉餡放入圓片中間，將圓邊捏緊；

　　8. 包好的餃子準(zhǔn)備好備用；

女性延緩衰老食譜香菇煎餃

　　9. 燒熱鍋，放少許油，擺放好餃子，稍微煎一下，

　　10. 再加入剛剛沒過底部的水；

　　11. 加蓋，大火煮開，轉(zhuǎn)為小火后，煮上二、三分鐘，注意觀察，直至水分沒有了；

　　12. 揭開蓋，再小火慢慢煎至底面金黃；

　　13.調(diào)配了自己獨(dú)特的蘸料，開吃了。

女性延緩衰老食譜香菇煎餃

　　小貼士

　　1. 和面時加入點(diǎn)鹽，這樣煮餃子皮不容易破；面粉與水的比例大約是1:0.5;

　　2. 肉餡先加入點(diǎn)鹽等調(diào)味料腌制一下，再拌入香菇丁，可以拌入點(diǎn)泡香菇水

　　香菇的食用效果

　　1. 提高機(jī)體免疫功能

　　香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性。

　　2. 延緩衰老

女性延緩衰老食譜香菇煎餃

　　香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用。

　　3. 防癌抗癌：

　　香菇中含有的另外一種化合物--香菇嘌呤（也稱赤酮嘌呤）可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，是雞肝的4倍。與松茸蘑菇和灰樹花（又名貝葉多孔菌，俗稱云蕈、栗蘑、蓮花菌）相比，它的降低血壓和抵御癌癥的功效更強(qiáng)。

　　4. 降血壓、降血脂、降膽固醇

　　香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動脈硬化、肝硬化等疾病。

　　5.治療疾病

　　香菇還對糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。

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