海參中含有大量的鋅元素，對(duì)預(yù)防防治男性前列腺疾病與尿路感染之作用，這么有營(yíng)養(yǎng)的海參應(yīng)該多吃，跟豆腐一起做菜，鮮香美味，是男性的的最?lèi)?ài)。
【防治男性前列腺海參燴豆腐】
主料：海參3個(gè)、豆腐835g、
輔料：橄欖油適量、鹽適量、胡椒粉適量、姜適量、蔥適量、生粉適量、雞湯適量、XO醬適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備好食材：海參、豆腐、蔥、姜。
2.姜切片、蔥切段、海參切片、豆腐打開(kāi)盒子用清水沖洗片刻，撈起瀝干水分切小塊。
3.燒熱鍋，倒入適量橄欖油，放入姜與蔥白，爆出香味。
4.加入海參大火翻炒片刻。
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5.倒入一盒清雞湯。
6.大火燒開(kāi)后蓋上鍋蓋小火燜約十五分鐘。
7.打開(kāi)鍋蓋，湯已經(jīng)呈現(xiàn)奶白色，加入豆腐，轉(zhuǎn)大火，輕輕攪拌。
8.然后調(diào)入一小勺子X(jué)O醬，輕輕攪拌均勻。
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9.保持大火加入蔥，攪拌均勻。
10.雞湯已有調(diào)味，所以按個(gè)人口味調(diào)入少許鹽與胡椒粉，最后勾生粉芡即可熄火。
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小貼士
1、烹飪程序先炒煮海參，因?yàn)楹⒓词挂呀?jīng)發(fā)泡也需要一定的時(shí)候煮至入味。2、豆腐在海參煮好之后才加入略煮，假如煮得早，豆腐口味變差。
海參的食用效果
1.促進(jìn)發(fā)育 增強(qiáng)免疫力
賴(lài)氨酸被榮稱(chēng)為人體的“生長(zhǎng)素”和“腦靈素”,它是精子形成的必要成分，能促進(jìn)人體發(fā)育，增強(qiáng)免疫功能，并有提高中樞神經(jīng)組織功能的作用，故有恢復(fù)大腦疲勞、增強(qiáng)記憶力、預(yù)防老年性癡呆等功效。
2.美容養(yǎng)顏
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消除疲勞；對(duì)陽(yáng)萎、腎虛、神經(jīng)衰弱等有治療作用；還有預(yù)防皮膚衰老，清除體內(nèi)過(guò)量的自由基，調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，推遲更年期等。
3.抑制血栓的形成
可對(duì)抗多種腫瘤的生長(zhǎng)和自然轉(zhuǎn)移；調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能；降低血液粘度，抑制栓塞形成；具有抗放射活性；促進(jìn)機(jī)體造血功能的恢復(fù)；具有強(qiáng)大的抗炎作用；保護(hù)細(xì)胞水分，延緩衰老。
4.抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)
有效抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)；對(duì)抗組織細(xì)胞老化；調(diào)節(jié)免疫功能；刺激骨髓紅細(xì)胞生長(zhǎng)；抗疲勞。
5.降三高
調(diào)節(jié)體內(nèi)脂質(zhì)代謝，使肌體脂肪含量明顯下降；降低血糖、血脂、膽固醇。 對(duì)2型糖尿病患者、血糖、尿糖情況有所改善，對(duì)中老年人尿頻有所改善
6.防治男性前列腺疾病
海參含有豐富的鋅，鋅是男性前列腺的重要組成部分，故而具有防治前列腺炎和尿路感染之作用。
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