天氣不好時，在外回來，一定要及時清洗臉部與鼻腔，這樣對呼吸道也肺部的保護，大家也可通過食療法，做些潤肺食譜----鮮蝦香菇砂鍋米線，蝦仁、香菇兩者搭配一起潤燥、潤肺，葷素搭配，營養(yǎng)豐富。
【潤肺食譜鮮蝦香菇砂鍋米線】
主料：干米線100ml、大蝦6個、青菜4顆、香菇3朵、黑木耳3朵、
輔料：油適量、鹽適量、胡椒粉適量、料酒5ml、雞精少許、蔥姜適量、
步驟：
1.準備好所有的食材。
2.米線用溫水浸泡至軟備用。
3.大蝦洗凈，香菇，黑木耳切條，青菜切段。
4.泡好的米線入鍋中煮熟。
潤肺食譜鮮蝦香菇砂鍋米線
5.然后過涼水用清水浸泡備用。
6.砂鍋加少許油，放入蔥姜。
7.倒入大蝦翻炒。
8.加入香菇和木耳繼續(xù)翻炒。
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9.加入高湯。
10.加入料酒。
11.加蓋大火煮上8分鐘。
12.然后撈出蔥姜不要，加鹽調(diào)味。
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13.加入糊椒粉。
14.放入青菜。
15.再加入煮好的米線繼續(xù)煮上2分鐘。
16.加少許雞精。
17.最后淋入少香油關(guān)火。
潤肺食譜鮮蝦香菇砂鍋米線
小貼士
米線也可以在晚上的時候就浸泡，第二天再煮，煮好的米線一定要過涼水，這樣才能保證米線口感勁道。
喜歡吃辣的可以加一勺油辣椒，會更加有滋味。
香菇的食用效果
1. 提高機體免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性。
2. 延緩衰老
香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用。
3. 防癌抗癌：
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香菇中含有的另外一種化合物--香菇嘌呤（也稱赤酮嘌呤）可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，是雞肝的4倍。與松茸蘑菇和灰樹花（又名貝葉多孔菌，俗稱云蕈、栗蘑、蓮花菌）相比，它的降低血壓和抵御癌癥的功效更強。
4. 降血壓、降血脂、降膽固醇
香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
5.治療疾病
香菇還對糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。
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