家里有小寶慢慢長大，正是學(xué)習(xí)用腦時，不防多吃些核桃，有補(bǔ)腦益智功效，為了吃著方便，特意做了瓜子仁桃酥，香酥可口，瓜子的清香，吃到嘴里口感非常的好。
【兒童補(bǔ)腦小吃瓜子仁桃酥】
主料：低粉200g、花生油110g、白糖60g、瓜子仁50g、雞蛋1個 、
輔料：泡打粉2g、鹽1·5g、小蘇打1·5g、
步驟：
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.低粉，泡打粉，小蘇打，鹽混合過篩。
3.取一半的面粉入烤箱180度烤制10分鐘備用。
4.花生油加入雞蛋液攪打均勻。
兒童補(bǔ)腦小吃瓜子仁桃酥
5.再加入白糖繼續(xù)攪打制糖融化。
6.加入所有面粉和一半的瓜子仁。
7.和成面團(tuán)靜置20分鐘。
8.取35克左右的面團(tuán)團(tuán)成圓球，一面沾滿瓜子仁。
9.然后排放在烤盤中，圓球用手指按扁。
兒童補(bǔ)腦小吃瓜子仁桃酥
10.成為桃酥生坯。上面再撒上一些瓜子仁。
11.烤箱預(yù)熱180度放入烤盤烤制20分鐘。
12.取出后放入烤網(wǎng)冷涼即可。
兒童補(bǔ)腦小吃瓜子仁桃酥
小貼士
取一半的面粉烤至成熟面粉，在和生面粉混合，這樣做出來的桃酥口感更加松酥。
花生油也可以換成別的植物油，自已隨意就好。
葵花子仁的營養(yǎng)價值
兒童補(bǔ)腦小吃瓜子仁桃酥
葵花子富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、鉀、磷、鐵、鈣、鎂元素，維生素A、維生素B1、維生素Bz、維生素E、維生素P的含量也很高。
葵花子仁的食用效果
補(bǔ)虛損 降血脂 抗癌
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