生活中不只男性頂一片天，女性更是另一片天，為了家庭為了事業(yè)，每天在外奔波，然后生活的壓力不斷加大，造成精神崩潰，那需要怎樣緩解壓力呢？不要愁，可以吃些美味的甜點(diǎn)----緩解壓力香橙蛋糕卷，美味的香橙被卷起來(lái)，酸甜口味，吃著松軟的蛋糕吃著開(kāi)心哦。
【緩解女性壓力香橙蛋糕卷】
主料：橙子1個(gè)、雞蛋5個(gè)、低筋面粉90g、
輔料：玉米油50g、鹽1g、白糖70g、橙汁80g、檸檬汁5g、果醬適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備好材料。
2.低粉和鹽提前混合過(guò)篩。
3.烤盤提前鋪好油紙，在每個(gè)角上剪一刀。
4.剪開(kāi)的兩個(gè)角對(duì)插，完美的油紙就鋪好了。
緩解女性壓力香橙蛋糕卷
5.橙汁對(duì)半切開(kāi)。把其中的一半扣在案板上，用最薄的刀切成3mm厚的片，這個(gè)方法是超贊的，這樣切的片保證一邊厚。還不容易破。
6.看看切的多么完美橙子片。
7.鍋內(nèi)加入適量的水和20g的糖，放入橙片煮至橙皮有些發(fā)白透明即可，將橙片撈起，用廚房紙巾擦干。切記煮好的橙片，要吸干表面的水分，再鋪入油紙上。
8.放入提前鋪好油紙的烤盤里面。如果你的橙子煮破了，可以用多余的橙子肉補(bǔ)一下的，超贊的方法哦！
緩解女性壓力香橙蛋糕卷
9.把黃白分離到干凈無(wú)水無(wú)油的容器內(nèi)。
10.把雞蛋黃分離干凈無(wú)水無(wú)油的容器內(nèi)。
11.將蛋黃部分加油和煮橙子留下多余的橙汁混合。攪拌均勻。
12.加入提前過(guò)篩的低筋面粉和鹽拌勻。
緩解女性壓力香橙蛋糕卷
13.攪拌好的蛋黃面糊。
14.蛋白部分加檸檬汁。（沒(méi)有檸檬汁可以用白醋代替）（開(kāi)始預(yù)熱烤箱180度）
15.用電動(dòng)打蛋器打出魚(yú)眼泡。放入第一次白糖，繼續(xù)攪打。
16.打到泡沫細(xì)膩的時(shí)候放入第二次糖。繼續(xù)攪打。
緩解女性壓力香橙蛋糕卷
17.把蛋白打到有小紋路了放最后一次糖。
818.打到蛋白濕性發(fā)泡，提起打蛋器盆子里面的蛋白出現(xiàn)小彎鉤就可以了。
19.面粉里面加入1/3的蛋白，翻拌、切拌均勻（切記是切拌不是攪拌哈）
20.把切拌好的面糊倒回剩下2/3的蛋白容器里。從底部上下翻拌、切拌成細(xì)膩的面糊。
緩解女性壓力香橙蛋糕卷
21.好細(xì)膩的蛋糕糊。
22.倒入烤盤里面。
23.用刮刀把蛋糕糊抹平。摔兩下烤盤使面糊消除氣泡。
24.放入提前預(yù)熱好的烤箱180度上下火中層烤20分鐘。
緩解女性壓力香橙蛋糕卷
25.蛋糕出爐了。
26.倒扣在烤網(wǎng)上。慢慢揭下油紙。
27.在蛋糕上鋪上一層新的油紙。
28.再倒扣過(guò)來(lái)，香橙那面就朝下放在油紙上。
緩解女性壓力香橙蛋糕卷
29.在蛋糕面上抹自己喜歡的果醬。
30.用刀在蛋糕約1寸處走一刀，不要?jiǎng)澩概?！這樣便于蛋糕容易卷起的。
31.蛋糕片從一端卷起，入冰箱冷藏半小時(shí)定形，切成小段即可食用。
32.看看是不是太驚艷了，好美的香橙蛋糕卷。
緩解女性壓力香橙蛋糕卷
小貼士
1.煮好的橙片，一定要吸干表面的水分，再鋪入油紙上。
2.蛋白和蛋黃一定要放在無(wú)油無(wú)水的容器里面。對(duì)后面的打發(fā)是有影響的。
橙的食用效果
1.消食，去油膩
生津止渴、開(kāi)胃下氣的功效。正常人飯后食橙子或飲橙汁，有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。
2.預(yù)防“富貴病”
緩解女性壓力香橙蛋糕卷
增加機(jī)體抵抗力，增加毛細(xì)血管的彈性，降低血中膽固醇。高血脂癥、高血壓、動(dòng)脈硬化者常食橙子有益。每天喝3杯橙汁可以增加體內(nèi)高密度脂蛋白（HDL）的含量，從而降低患心臟病的可能性。
3.清腸
促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于清腸通便，排除體內(nèi)有害物質(zhì)。
4.治療咳嗽感冒
止咳化痰功效勝過(guò)陳皮，是治療感冒咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛的良藥。
5.防癌
橙子能清除體內(nèi)對(duì)健康有害的自由基，抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)。
6.少得膽結(jié)石
橙皮中所含有的果膠也可以促進(jìn)食物通過(guò)胃腸道，使膽固醇更快地隨糞便排出體外，以減少膽固醇的吸收。得了膽結(jié)石的人，除了吃橙子外，用橙皮泡水喝，也能起到不錯(cuò)的治療效果。
7.緩解女性壓力
橙子發(fā)出的氣味有利于緩解人們的心理壓力，但僅有助于女性克服緊張情緒，對(duì)男性的作用卻不大。
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