牛肉是日常常吃的肉類，你了解它的作用嗎？它含有豐富的鎂元素，對(duì)治療糖尿病有很好的食療作用，在日常中不防常做些牛肉美食，今天小編做的這道美食是番茄牛肉，最普通的家常菜，汁濃味香，酸甜開胃，色澤好看，一看就能勾出每個(gè)人的食欲哦。
【治療糖尿病食譜番茄牛肉】
主料：牛肉600g、番茄2個(gè)、
輔料：植物油1湯勺、檸檬葉2片、花椒10粒、姜1塊、八角2個(gè)、桂皮1小塊、料酒1湯勺、醬油15ml、小蔥1棵、
步驟：
1.牛肉清洗干凈后切成小塊
2.切好的牛肉丁放開水里焯去血水，然后清水沖洗干凈
3.番茄頂端開十字刀，放開水里煮一分鐘，燙好的番茄撈出去皮，然后切成丁
4.湯鍋放火上，放入蔥，姜，花椒，八角，桂皮，檸檬葉爆香
治療糖尿病食譜番茄牛肉
5.然后倒入切好的番茄丁，炒至番茄慢慢融化
6.倒入焯好的牛肉丁，加水沒過牛肉；蓋上鍋蓋大火燒開，然后改小火慢燉40分鐘肉爛湯濃即可
7.完成
治療糖尿病食譜番茄牛肉
小貼士
1、牛肉焯水后會(huì)更干凈一些，這樣做出的菜顏色清亮，色澤誘人。
2、加檸檬葉會(huì)使湯的口味更清新爽口，沒有可以省略，或者加香葉，另一番濃郁的滋味。
牛肉的食用效果
1.增長肌肉
它對(duì)增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
2.增加免疫力
治療糖尿病食譜番茄牛肉
可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
3.促進(jìn)康復(fù)
能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。
4.補(bǔ)鐵補(bǔ)血
鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。
5.抗衰老
牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、能促進(jìn)肌肉生長的抗氧化劑，對(duì)防衰防癌具有積極意義；牛肉中含有的鉀對(duì)心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用；含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。
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