早餐有多種，每天可以換著花樣來(lái)做，這樣可以保持營(yíng)養(yǎng)均衡，還能美容養(yǎng)生的，今天小編為女性做了延緩衰老的早餐-----番茄煎蛋面，做法簡(jiǎn)單，方便快捷，吃著酸酸的美味營(yíng)養(yǎng)湯，喝起超爽。
【延緩衰老早餐番茄煎蛋面】
主料：掛面100g、雞蛋2個(gè)、
輔料：油適量、鹽適量、姜米少許、洋蔥碎30g、番茄醬1匙、胡椒粉1小匙、青菜50g、
步驟：
1.熱鍋冷油，磕入兩個(gè)雞蛋小火煎成荷包蛋。
2.待荷包蛋煎熟后放入洗好的小番茄翻炒一會(huì)。
3.待小番茄軟爛后放入姜末、洋蔥碎煸炒出香味。
4.按個(gè)人口味放入一些番茄醬煸炒。
延緩衰老早餐番茄煎蛋面
5.倒入適量的熱水煮一會(huì)，呆會(huì)要用湯汁煮面，熱水可以多放一些。
6.原湯中下面條煮熟。
7.放入一些青菜同煮。
8.等青菜煮熟后放入鹽和胡椒粉調(diào)味即可。
延緩衰老早餐番茄煎蛋面
小貼士
這碗面是要用原湯來(lái)煮，所以煮湯時(shí)熱水可以多放一些。
雞蛋的食用效果
1.健腦益智
雞蛋對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力。
2.保護(hù)肝臟
延緩衰老早餐番茄煎蛋面
雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動(dòng)脈硬化
美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來(lái)防治動(dòng)脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個(gè)月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4.預(yù)防癌癥
根據(jù)對(duì)全世界人類癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老
不少長(zhǎng)壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一，就是每天必食一個(gè)雞蛋。
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