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溫經(jīng)暖腎藥膳當(dāng)歸生姜羊肉湯

來源：健康一線 2017年05月24日手機(jī)看

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結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營養(yǎng) 杜鵑貴州醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院

　　羊肉湯是冬季常喝的一種湯，在這中加入當(dāng)歸與生姜后，那就不一樣，是溫經(jīng)暖腎藥膳了，清湯美味，善治血虛寒體，有補(bǔ)益氣血的作用。

　　【溫經(jīng)暖腎藥膳當(dāng)歸生姜羊肉湯】

　　主料：羊肉250g、當(dāng)歸12g、黨參20g、生姜30g、

　　輔料：水適量、

　　步驟：

　　1.用料

　　2.生姜洗凈切片

　　3.當(dāng)歸黨參洗凈，用清水略加浸泡

　　4.將羊肉洗凈切片

溫經(jīng)暖腎藥膳當(dāng)歸生姜羊肉湯

　　5.倒入鍋中，加適量水，大火煮開

　　6.撈去表面浮沫

　　7.繼續(xù)煮沸5分鐘

　　8.將煮過的羊肉連湯一起倒入燉盅

溫經(jīng)暖腎藥膳當(dāng)歸生姜羊肉湯

　　9.加入當(dāng)歸黨參生姜

　　10.電燉鍋中加適量水

　　11.放入燉盅

　　12.低溫檔，隔水燉煮2-3小時，這里燉了一夜

溫經(jīng)暖腎藥膳當(dāng)歸生姜羊肉湯

　　13.揭蓋，羊肉及藥材軟爛

　　14.盛出，調(diào)味食用

溫經(jīng)暖腎藥膳當(dāng)歸生姜羊肉湯

　　小貼士

　　燉煮時無需加鹽，食用時才根據(jù)自己口味加鹽調(diào)味。

　　當(dāng)歸黨參已經(jīng)軟爛，皆可一同食用。

　　用水量可根據(jù)自己喜好酌情添加。

　　當(dāng)歸的食用效果

　　1.刺激子宮平滑肌興奮

　　當(dāng)歸揮發(fā)油和阿魏酸能抑制子宮平滑肌收縮，而其水醇溶性非揮發(fā)性物質(zhì)，則能使子宮平滑肌興奮。

　　2.防止血栓

溫經(jīng)暖腎藥膳當(dāng)歸生姜羊肉湯

　　當(dāng)歸有抗血小板凝集和抗血栓作用，并能促進(jìn)血紅蛋白及紅細(xì)胞的生成；有抗心肌缺血和擴(kuò)張血管作用。

　　3.鎮(zhèn)定作用

　　還有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、抗炎、抗缺氧、抗輻射損傷及抑制某些腫瘤株生長和體外抗菌作用等。

　　4.補(bǔ)血養(yǎng)血

　　當(dāng)歸既能補(bǔ)血養(yǎng)血，又能通經(jīng)活絡(luò)，許多婦科疾病都須用當(dāng)歸治療，所以，當(dāng)歸被稱為“婦科專用藥”、“女性人參”.

　　5.潤腸通便

　　當(dāng)歸還可以潤腸通便，治療腸燥、便秘等癥。

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　　生姜絕不能和它一起吃！