鮮艷的紫薯，顏色不僅好看，吃它好處很多，經(jīng)常便秘的可以多吃它，達(dá)到通便排毒的作用，愛吃甜食的親們看過來了，做了美味的紫薯西米糕，軟糯香甜，看到就已經(jīng)流口水了，還在等什么，趕緊做來吃吧。
【通便排毒小吃紫薯西米糕】
主料：西米150g、白糖10g、
輔料：水適量、紫薯1個(gè)、蜂蜜適量、
步驟：
1.用料
2.西米和糖放入料理機(jī)中研磨成粉
3.磨好的西米粉放入大碗中，慢慢加入適量的溫水，我加了80g左右，感覺面團(tuán)有點(diǎn)硬，給大家個(gè)參考
4.用筷子攪拌成顆粒狀
通便排毒小吃紫薯西米糕
5.再用手揉成團(tuán)，包保鮮膜或者放在保鮮袋中靜置一會(huì)。
6.紫薯洗凈蒸熟，去皮壓成泥，加入適量的蜂蜜調(diào)勻
7.西米團(tuán)用搟面杖搟成長(zhǎng)條狀
8.鋪上紫薯餡
通便排毒小吃紫薯西米糕
9.卷起來
10.切段
11.蒸籠鋪油紙防粘，我是冷水入鍋，出蒸汽后計(jì)時(shí)，蒸15分鐘左右，關(guān)火燜5分鐘
12.成品
通便排毒小吃紫薯西米糕
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”,易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng)，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.有利于減肥瘦身
通便排毒小吃紫薯西米糕
吃紫薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時(shí)又能有效地阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。
4.增強(qiáng)免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
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