青口貝是海鮮的一種，含有高蛋白，低脂肪低熱量食物，可以清蒸或者烤著吃，加上一些蔥花，味道更香，下面跟小編一起來學(xué)習(xí)美食的做法吧。
【腸鳴腰痛芝麻奶酪烤青口貝】
主料：青口貝2斤、小蔥1根、
輔料：橄欖油1勺、奶酪粉適量、焙煎芝麻味、沙拉汁3勺、泰式甜辣醬2勺、鹽適量、芥末適量、魚露1/2勺、
步驟：
1.準(zhǔn)備材料。青口貝撕掉表殼的絲狀物，用刷子刷干凈表面的臟污。小蔥切蔥花
2.鍋里燒開水，放入青口貝，開口后快速的撈起。
3.青口貝開口后，去掉殼里余下的絲狀物。貝肉留在一面殼里，放入烤盤里排好。
腸鳴腰痛芝麻奶酪烤青口貝
4.將所有調(diào)料（丘比焙煎芝麻味沙拉汁 3勺 泰式甜辣醬 2勺 橄欖油 1勺 鹽 適量 芥末（或者芥末汁） 適量 魚露 1/2勺）放入碗里
5.調(diào)勻成汁。
6.將調(diào)料汁淋入貝肉上
腸鳴腰痛芝麻奶酪烤青口貝
7.撒上奶酪粉（或者馬蘇里拉奶酪絲）。
8.烤箱中層，230度，烤10分鐘。（奶酪表面微微變焦黃即可）
9.取出裝盤，撒上小蔥花。
腸鳴腰痛芝麻奶酪烤青口貝
小貼士
1、芥末可放可不放。根據(jù)口味酌情增減。也可以用芥末汁、芥末油代替。
2、奶酪粉也可以用馬蘇里拉奶酪代替。
青口的營養(yǎng)價值
防治粥狀動脈硬化和高血壓，或提取維生素D3,治療佝僂病等。
腸鳴腰痛芝麻奶酪烤青口貝
用于虛勞羸瘦、眩暈、盜汗、陽痿、腰痛、呈血、崩漏、帶下、癭瘤、疝瘕等癥。
青口的食用效果
虛勞傷憊 精血衰少 吐血久痢 腸鳴腰痛
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