吃肉過多，減肥開始了，今天做了創(chuàng)意涼拌菜-----蔬菜芥末鵪鶉蛋，做法簡單，營養(yǎng)豐富，消脂排毒那沒得說，趕緊做來吃吧。
【減肥涼菜蔬菜芥末籽鵪鶉蛋】
主料：鵪鶉蛋5個、胡蘿卜1/3根、柿子椒1個、韭黃5根、
輔料：油適量、白芝麻2勺、泰式甜辣醬2勺、美極鮮幾滴、
步驟：
1.胡蘿卜去皮切絲，韭黃洗凈切段，甜椒切絲。
2.白芝麻放在鍋里，用小火焙炒3-4分鐘，至散發(fā)出香味并且呈現(xiàn)出金黃色關(guān)火，離火。
3.鍋里燒開水，滴入幾滴油、鹽，將甜椒、韭黃焯水，撈出后放入碗里。
4.放入鵪鶉蛋，煮4-5分鐘，撈起后，剝掉蛋殼，對半切開備用。
減肥涼菜蔬菜芥末籽鵪鶉蛋
5.炒鍋里倒入少許橄欖油，將胡蘿卜絲煸炒一下，撈出，晾涼，倒入韭黃、甜椒里。
6.加入芝麻，拌勻。
7.倒入甜辣醬、美極鮮、芥末籽
8.將拌好的蔬菜和鵪鶉蛋放入容器里，即可。
減肥涼菜蔬菜芥末籽鵪鶉蛋
小貼士
沒有芥末籽，可以不放。
柿子椒的食用效果
1.緩解疲勞
青椒具有消除疲勞的的重要作用，而且青椒中還含有能促進維生素C吸收的維生素P,就算加熱維生素C也不會流失。
2.解熱、鎮(zhèn)痛
辣椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮(zhèn)痛作用。
3.增加食欲、幫助消化
減肥涼菜蔬菜芥末籽鵪鶉蛋
維生素P還能強健毛細(xì)血管，預(yù)防動脈硬化與胃潰瘍等疾病的發(fā)生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促進食欲，幫助消化。
4.凈化血液
青椒的綠色部分來自葉綠素，葉綠素能防止腸內(nèi)吸收多余的膽固醇，能積極的降膽固醇排出體外，從而達到凈化血液的效果。
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