冬湯家庭中一般喝湯進(jìn)補(bǔ)，在進(jìn)補(bǔ)同時(shí)加入一味藥茯苓，治療驚悸失眠有功效，煲出來(lái)的湯清、肉質(zhì)很嫩，咸香適口，是一道滋補(bǔ)養(yǎng)生湯。
【驚悸失眠當(dāng)歸茯苓山藥土雞湯】
主料：土雞1只、當(dāng)歸1根、黃芪2g、麥冬2g、白術(shù)2g、茯苓2g、淮山藥2g 、
輔料：鹽適量、大蔥1根、姜片3片、料酒適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備材料。大蔥切段、姜切片。
2.中藥用溫水浸泡15分鐘去除中藥的苦澀味。
3. 鍋里加入清水，放入雞、蔥、姜、料酒，大火煮開(kāi)，撇去浮沫。撈起后，用清水沖洗掉表面的血沫。
驚悸失眠當(dāng)歸茯苓山藥土雞湯
4.將清洗好的雞放入蘇泊爾電飯煲，放入中藥。加入適量的清水。（一次加夠，中途不能再加入水。否則味道不醇厚）
5.接上電源，按下煲湯鍵。時(shí)間到了以后，就可以食用了。（可以用泡好的菊花和枸杞點(diǎn)綴）
驚悸失眠當(dāng)歸茯苓山藥土雞湯
小貼士
1、中藥要用溫水浸泡去除中藥的苦澀味。
2、煲湯的時(shí)候，水要一次加夠。
茯苓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
茯苓含有茯苓聚糖、茯苓酸、脂肪酸、卵磷脂、腺嘌呤、蛋白酶和三萜類等物質(zhì)，還含有鉀、鈣、鎂、磷、鐵、硫及二氧化硅等礦物質(zhì)。
茯苓的食用效果
驚悸失眠當(dāng)歸茯苓山藥土雞湯
1.利水消腫
茯苓有利水、消腫、固精、安神、健脾胃等多種功能。
2.提高人體免疫力
茯苓還可提高人體免疫功能，有防癌抗癌之功效。
3.降血壓
茯苓可使平滑肌收縮振幅減少，張力下降。茯苓可影響體內(nèi)代謝，對(duì)電解質(zhì)的平衡有調(diào)解作用，并能降低血糖，抑制毛細(xì)血管的通透性。
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