西餐快餐太流行，尤其是孩子們，超愛吃，在家做的健康，今天這款披薩中加入營養(yǎng)的鵪鶉蛋，兒童吃了可以健腦、提高免疫力，它的做法簡單，想吃的親們一起來學習它的做法吧。
【好吃健康迷你培根鵪鶉蛋披薩】
主料：高筋面粉100g、低筋面粉50g、酵母1克、橄欖油1茶匙、鹽少許、
輔料：培根3片、鵪鶉蛋8只、圣女果6個、番茄醬2湯匙、奶酪100g、黑椒碎少許、香菜少許、
步驟：
1.溫水加酵母調(diào)勻放置一會兒；高低筋面粉和少許鹽拌勻；
2. 把酵母水加入面粉中攪拌成絮；
3.揉成光滑面團后加橄欖油揉均勻，放置發(fā)酵；
4.發(fā)好的面團分開小面團，攤開在烤盤上，用叉子戳小孔；
好吃健康迷你培根鵪鶉蛋披薩
5.培根切小片，鍋中加少許油，把培根煎至金黃，灑點黑椒碎；
6. 餅皮上刷上番茄醬，撒一層奶酪；
7.把煎好的培根放邊上，各打入兩個鵪鶉蛋，加上小番茄塊；
8.再撒一層奶酪；
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9. 烤箱預熱上下火230度，放入披薩烤10分鐘。
10.烤好后加點香菜。
好吃健康迷你培根鵪鶉蛋披薩
小貼士
注：我做的餅底比較薄，面團用量可做8個。配料用量是4個。
鵪鶉蛋的食用效果
1.治療疾病
鵪鶉蛋可輔助治療浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病。
2.健腦
鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級神經(jīng)活動不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，具有健腦的作用。
3.預防過敏
好吃健康迷你培根鵪鶉蛋披薩
吃鵪鶉蛋能預防因吃魚蝦發(fā)生的皮膚過敏、風濕疹、嘔吐以及藥物性過敏癥。
3.緩解失眠
常食有緩解失眠、神經(jīng)衰弱、多夢等癥狀。
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