紫甘藍(lán)因紫色超有緣分，本來(lái)愛紫色，所以把維生素家族紫色食物做成了美味的蔬菜餅，淡淡的紫色餅，健康營(yíng)養(yǎng)，簡(jiǎn)單快捷，是一道營(yíng)養(yǎng)的快手早餐哦。
【預(yù)防冬季感冒紫甘藍(lán)蔬菜餅】
主料：面粉80g、紫甘藍(lán)80g、胡蘿卜50g、香菇1朵、小蔥2根、雞蛋1個(gè)、
輔料：金龍魚調(diào)和油適量、鹽適量、胡椒粉適量、雞精少許、
步驟：
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.香菇，胡蘿卜焯燙一下備用。
3.紫甘藍(lán)切絲，香菇，胡蘿卜切粒，小蔥切碎。
4.所有食材放盆中打入一個(gè)雞蛋。
預(yù)防冬季感冒紫甘藍(lán)蔬菜餅
5.加入鹽，胡椒粉，雞精拌均勻。
6.再加適量的清水調(diào)整成為稍稠一些的面糊。
7.平底鍋加入一些金龍魚調(diào)和油加熱。
8.倒入面糊攤成面餅中小火煎至餅熟。
9.取出面餅切塊食用。
預(yù)防冬季感冒紫甘藍(lán)蔬菜餅
小貼士
面糊不要太稀稍微稠一些，面餅口感更好。
煎制面餅的時(shí)候火不要太大，中小火慢慢煎至餅熟。
紫甘藍(lán)的食用效果
1.抗衰老
紫甘藍(lán)還含有花青素，花青素雖然不是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素但確是最常見的抗氧化物質(zhì)之一，對(duì)于預(yù)防衰老和相關(guān)的疾病很有幫助。紫甘藍(lán)還含有豐富的維生素c,維生素c更是最主要的抗氧化物質(zhì)。
2.維護(hù)皮膚健康
紫甘藍(lán)含有豐富的硫元素，這種元素的主要作用是殺蟲止癢，對(duì)于各種皮膚瘙癢，濕疹等疾患具有一定療效，因而經(jīng)常吃這類蔬菜對(duì)于維護(hù)皮膚健康十分有益。
3.減肥
預(yù)防冬季感冒紫甘藍(lán)蔬菜餅
其中的鐵元素，能夠提高血液中氧氣的含量，有助于機(jī)體對(duì)脂肪的燃燒，從而對(duì)于減肥大有裨益。
4.預(yù)防感冒
能夠減輕關(guān)節(jié)疼痛癥狀，并且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，關(guān)節(jié)炎患者最好經(jīng)常吃這類蔬菜，并且為了防止感冒引起的咽喉部炎癥，在冬春季節(jié)感冒的高發(fā)季節(jié)，也應(yīng)當(dāng)經(jīng)常吃甘藍(lán)菜。
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