平時(shí)大家對(duì)薏米的了解不是很深刻，它還有美化肌膚、美容、祛色斑、美白的作用，冬季搭配冬瓜，做道骨頭湯，清湯美味，營(yíng)養(yǎng)豐富，女性常喝它可以祛色斑，效果還是美美的。
【祛除色斑薏米冬瓜骨頭湯】
主料：冬瓜600g、豬骨頭500g、薏米100g、蠔豉6個(gè)、
輔料：鹽1勺、
步驟：
1.準(zhǔn)備食材，薏米與蠔豉浸泡1小時(shí)，排骨，冬瓜洗凈備用。
2.骨頭入鍋，開火，焯去血污，洗凈備用。
3.薏米倒入砂鍋中。
4.蠔豉放入，加水。
祛除色斑薏米冬瓜骨頭湯
5.把焯過(guò)水的骨頭入砂鍋。
6.蓋好蓋子，調(diào)至老火湯檔位。
7.冬瓜洗凈切大塊。
祛除色斑薏米冬瓜骨頭湯
8.當(dāng)鍋內(nèi)的湯煲了1.5小時(shí)后，把冬瓜放入，繼續(xù)煲30分鐘。
9.食用前調(diào)入適量鹽即可，或者不放鹽都是OK的，因?yàn)闇^已經(jīng)足夠鮮美了。
祛除色斑薏米冬瓜骨頭湯
薏米的食用效果
1.防癌抗癌
其所含的硒元素能有效抑制癌細(xì)胞的繁殖，可用于霄癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病概率。尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜 .在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”,還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。
2.清熱去濕，健脾胃
祛除色斑薏米冬瓜骨頭湯
天氣燥熱或胸中煩悶時(shí)，薏米能清除燥熱，使身體舒暢。具有健脾、補(bǔ)肺、清熱、利濕的作用，而且特別容易消化吸收，是很好的食療食物，適合脾胃虛弱者食用。
3.美白肌膚
保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并對(duì)由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。
4.促進(jìn)新陳代謝
可以起到減輕胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的滋補(bǔ)食品，對(duì)慢性腸炎、消化不良等癥也有較好效果。
5.增強(qiáng)免疫力和抗炎
薏苡仁油對(duì)細(xì)胞免疫、體液免疫有促進(jìn)作用。
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