平菇的營養(yǎng)很高，平時吃它不僅提高免疫力，預防疾病，常吃讓你延年益壽哦，平菇的做法有多種，今天小編用油炸平菇，油量少，油溫不要太低，否則影響平菇的口感，外酥里嫩，很美味哦。
【延年益壽養(yǎng)生菜干炸蘑菇】
主料：平菇400g、面粉適量、
輔料：雞蛋適量、生粉適量、鹽適量、花椒粉適量、
步驟：
1.將平菇切塊，裝入碗中，加1勺鹽、1勺花椒粉拌勻，腌制10分鐘。
2.將雞蛋清倒入碗中，加半勺鹽、4勺生粉、4勺面粉打散，制成糊，然后將腌制好的平菇倒入碗中，沾上面糊。
3.準備半鍋油，燒至8成熱后，將平菇下鍋炸，炸至顏色變黃就可以出鍋了。
延年益壽養(yǎng)生菜干炸蘑菇
平菇的食用效果
1.增強免疫力
含有抗腫瘤細胞的多糖體，對腫瘤細胞有很強的抑制作用，且具有免疫特性。
2.調理疾病
延年益壽養(yǎng)生菜干炸蘑菇
可作為體弱病人的營養(yǎng)品，對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效，對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果，對婦女更年期的綜合征可起調理作用。
3.舒筋活血
有追風散寒、舒筋活絡的功效?？芍窝忍弁础⑹肿懵槟?、經絡不適等癥。
4.延年益壽
平菇優(yōu)于動植物食品。不愧為是宮庭佳肴的名貴山珍，現(xiàn)今為人們常食，既飽口福，又利健康長壽。
5.促進大腦發(fā)育
促進智力發(fā)育有獨特的作用，對嬰兒和老人的健康十分重要。
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