最近腸胃不舒服,易拉肚子,聽朋友說做了蘋果瘦肉湯,有芡實,它有補脾止瀉的作用,做出來味道不錯,好喝營養(yǎng),雙重保險,補充營養(yǎng)又止瀉。
【補脾止瀉食譜蘋果瘦肉湯】
主料:豬瘦肉500g、蘋果2個、芡實50g 、
輔料:鹽適量、小蔥1根、姜10g、西洋參5g、
步驟:
1.芡實提前10小時泡好,瘦肉也泡個15分鐘左右,再備好兩個蘋果、一根蔥和一塊姜。
2.芡實和蔥姜清洗干凈,姜拍一下,另外你還可以用3-5克西洋參(沒有不用)。
3.將肉焯水:污血浮上來后,將水倒掉,肉清洗干凈備用。
注:焯水時水里加幾片姜,去除異味效果更加好。
補脾止瀉食譜蘋果瘦肉湯
4.換一鍋清水,待到水開,再次撇去浮沬,下芡實、西洋參和蔥姜。
5.保持大開3分鐘,轉(zhuǎn)小火,蓋上蓋煮25-30分鐘。注:不能煮太長時間,肉會較柴。
6.最后開大火煮3分鐘,肉湯會變得濃稠,且色白。
7.這一鍋湯可供四人喝,如兩人喝,就要舀出來一些留做下次食用,余下的加入蘋果塊煮開加鹽調(diào)味,蘋果綿軟即可出鍋。
8.成品圖
補脾止瀉食譜蘋果瘦肉湯
小貼士
焯水時水里加幾片姜,去除異味效果更加好。
歸經(jīng)
歸脾、腎經(jīng)。
功效
補脾止瀉食譜蘋果瘦肉湯
益腎固精,補脾止瀉,除濕止帶。
主治
用于遺精滑精,遺尿尿頻,脾虛久瀉,白濁,帶下。
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