米線可是我國南方美食,可做為主食食用,今天小編用了羊骨做米線,羊肉不柴,細膩可口,清湯鮮汁,營養(yǎng)全面,入口很香,是適合老年人強筋骨,營養(yǎng)早餐。
【老年人強筋骨早餐羊肉米線】
主料:羊骨頭1000g、米線1包、
輔料:油適量、鹽適量、香菜適量、小蔥適量、大蒜適量、花椒10粒、八角4顆、香葉1片、草果1個、桂皮2段、生姜2片、醬油1小勺、老鹵湯適量、香醋適量、生抽適量、辣椒油適量、香油適量、麻辣油適量、
步驟:
1.高壓鍋加水,水開放入羊骨頭焯水,倒去血水,撈出羊骨頭;
2.準備花椒,八角,草果,香葉,桂皮,生姜,裝入調(diào)料盒;
3.高壓鍋另加水,放入羊骨頭,老鹵湯,調(diào)料盒,蓋上蓋子鹵制30分鐘;
4.關(guān)火燜1小時,更入味;
老年人強筋骨早餐羊肉米線
5.準備米線;
6.香菜切段,香蔥切成蔥花,大蒜切末;
7.鍋中加入水燒開,下入米線,煮斷生后撈起;
老年人強筋骨早餐羊肉米線
8.將香醋,生抽,辣椒油,香油,麻辣油,鹽,調(diào)成料汁;
9.米線盛在碗里,撕些羊肉碼在上面;
10.淋上料汁,澆點鹵肉湯,撒上香菜,小蔥。
老年人強筋骨早餐羊肉米線
小貼士
1、羊骨頭先去血水,再另加水,放入羊骨頭,老鹵湯,調(diào)料盒,蓋上蓋子鹵制30分鐘;
2、鍋中加入水燒開,下入米線,煮斷生后撈起,米線易熟不要煮過頭了;
羊骨的營養(yǎng)價值
老年人強筋骨早餐羊肉米線
羊骨中有骨膠原、骨類黏蛋白、彈性硬蛋白,還有中性脂肪(量比較多)、磷脂和少量的糖元等。
羊骨的食用效果
補腎 強筋骨 固矛齒 健腦補血
誰應(yīng)該閱讀《老年人強筋骨早餐羊肉米線》?答案是:幾乎所有人都應(yīng)該閱讀?!独夏耆藦娊罟窃绮脱蛉饷拙€》是當代的熱點話題,天天養(yǎng)生提供了許多實用的養(yǎng)生指南,通過閱讀《老年人強筋骨早餐羊肉米線》不僅能夠了解健康的秘密,進而掌握自己的命運,擁有健康美麗的人生。
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