冬吃蘿卜夏吃姜，吃蘿卜營養(yǎng)，促進(jìn)消化，預(yù)防富貴病，今天小編用蘿卜做了----臘味蘿卜飯，臘味搭配蘿卜，一葷一素，湯汁湯包飯，米飯帶有肉香味，并且吃著不葷。
【預(yù)防富貴病食譜臘味蘿卜飯】
主料：大米150g 、
輔料：蔥末適量、鹽4g、臘腸1根、白蘿卜300g、蝦干20g、姜末適量、
步驟：
1.食材：大米、白蘿卜、臘腸、蝦干、香蔥
2.白蘿卜臘腸分別切丁，香蔥切成蔥花、老姜切末
3.蝦干放入清水中浸泡
4.大米淘洗干凈放入比平時稍微少一些的水放入電飯煲內(nèi)
預(yù)防富貴病食譜臘味蘿卜飯
5.鍋中放少許油，放入蔥白和姜末煸香，煸香蔥姜末后放入臘腸小火翻炒至臘腸變色吐油
6.臘腸變色吐油后放入蝦干翻炒
7.加入一茶匙黃酒
8.翻炒均勻后加入白蘿卜丁翻炒
預(yù)防富貴病食譜臘味蘿卜飯
9.翻炒出白蘿卜水汽后加入食鹽翻炒均勻
10.倒入電飯煲中
11.蓋上蓋子啟動煮飯鍵
12.電飯煲發(fā)出蜂鳴聲后打開電飯煲放入剩下的蔥花蓋上蓋子再悶幾分鐘
13.最后把食材拌勻即可
預(yù)防富貴病食譜臘味蘿卜飯
小貼士
白蘿卜蒸制的時候會有些水份，所以加水量要比平時燜飯稍微少一些。
白蘿卜的食用效果
1.增強(qiáng)機(jī)體免疫力
抑制癌細(xì)胞的生長，對預(yù)防癌，抗癌有重要意義。
2.促進(jìn)消化
預(yù)防富貴病食譜臘味蘿卜飯
蘿卜被稱為 “自然消化劑” 根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進(jìn)食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進(jìn)新陳代謝，還可以解毒。
3.保護(hù)腸胃
促進(jìn)胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達(dá)到良好的狀況。
4.預(yù)防富貴病
吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽結(jié)石等疾病。
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