為了保存魷魚營養(yǎng)，采用蒸制作用，加入粉絲，把蒜汁弄好澆汁后再蒸，這樣蒸出來的味道更香，鮮嫩美味。
【家常菜蒜蓉粉絲蒸魷魚】
主料：魷魚卷150g、綠豆粉絲1把、
輔料：大蒜4瓣、姜適量、蔥15g、剁椒1茶匙、生抽1茶匙、白糖1/2茶匙、蠔油1茶匙、
步驟：
1.食材：魷魚卷、粉絲、剁椒、蔥、蒜、姜
2.蔥姜蒜分別剁成末
3.粉絲放入沸水中泡軟。
4.泡好的粉絲剪短放入盤中
家常菜蒜蓉粉絲蒸魷魚
5.放入魷魚卷
6.鍋中放適量底油，放入蔥姜蒜末煸炒出香味
7.放入剁椒煸炒
8.依次加入一茶匙生抽、一茶匙蠔油
家常菜蒜蓉粉絲蒸魷魚
9.加入白糖
10.加入少許清水煮沸關(guān)火
11.煮好的料汁澆在魷魚和粉絲上
12.蒸鍋置火上大火燒沸，放入魷魚粉絲大火蒸六七分鐘即可。
13.成品！
家常菜蒜蓉粉絲蒸魷魚
小貼士
偷懶買了現(xiàn)成的魷魚卷，如果是鮮魷魚需要先焯水。
魷魚的食用效果
1.防治貧血
魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。
2.預(yù)防帶血綜合癥
家常菜蒜蓉粉絲蒸魷魚
降低血液中的膽固醇，緩解疲勞，恢復(fù)視力。
3.預(yù)防糖尿病
促進胰島素的分泌，對糖尿病有預(yù)防的作用，促進肝臟的解毒作用，預(yù)防有酒精肝引起的肝臟功能損害，所以魷魚作為下酒菜是再合適不過的了。
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