西蘭花含有多種維生素，對控制老年人常見病有很好的食療保健作用，平時跟蝦仁一起炒，鮮嫩爽滑，清香美味，老少皆宜，兩者搭配可以促進(jìn)鈣的吸收。
【老人食療保健食譜西蘭花炒蝦仁】
主料：蝦仁150g、西蘭花150g、
輔料：油適量、鹽適量、大蒜適量、生抽3小勺、料酒2小勺、淀粉半小勺、
步驟：
1.原材料（西蘭花提前洗干凈，掰碎）。
2.蝦仁中放入料酒，生抽，淀粉，食用油，鹽腌制5分鐘。
3.鍋中水燒開，放入西蘭花焯水至斷生，撈出控干水分。
老人食療保健食譜西蘭花炒蝦仁
4.鍋中倒入適量油燒熱，放入腌好的蝦仁煸炒。
5.蝦仁炒至變色后，放入焯好的西蘭花（放入少量紅椒作為點(diǎn)綴）。
6.菜炒勻后，即可出鍋了。
老人食療保健食譜西蘭花炒蝦仁
小貼士
蝦仁用水淀粉腌一下，炒出來的蝦仁更滑嫩。
西蘭花的食用效果
1.防癌抗癌
西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人，而花椰菜不但能給人補(bǔ)充一定量的硒和維生素C,同時也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細(xì)胞形成的作用，抑制癌腫生長。
2.增強(qiáng)機(jī)體免疫力
西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強(qiáng)肝臟的解毒能力，提高機(jī)體免疫力。
3.減肥佳品
老人食療保健食譜西蘭花炒蝦仁
菜花的含水量高達(dá)90%以上，而熱量較低，對于希望減肥的人來說，它既可以填飽肚子，而又不會使人發(fā)胖。
4.促進(jìn)生長
常吃花椰菜，可促進(jìn)生長、維持牙齒及骨骼正常、保護(hù)視力、提高記憶力。
5.增強(qiáng)血管韌性
花椰菜中的維生素K能維護(hù)血管的韌性，不易破裂。其中含有的類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清潔劑。
6.清熱解渴
在暑熱之際，口干渴、小便呈金黃色，大便硬實(shí)或不暢通時，用花椰菜30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。
誰應(yīng)該閱讀《老人食療保健食譜西蘭花炒蝦仁》？答案是：幾乎所有人都應(yīng)該閱讀。《老人食療保健食譜西蘭花炒蝦仁》是當(dāng)代的熱點(diǎn)話題，天天養(yǎng)生提供了許多實(shí)用的養(yǎng)生指南，通過閱讀《老人食療保健食譜西蘭花炒蝦仁》不僅能夠了解健康的秘密，進(jìn)而掌握自己的命運(yùn)，擁有健康美麗的人生。
老人食療保健食譜西蘭花炒蝦仁的相關(guān)資料：
花生的8種食療秘方
咽炎化痰的五種食療法
養(yǎng)生之五種食療粥輔助降糖
01:30
02:00
07:13
03:13
04:54
Copyright ? 2004-2025 健康一線-健康視頻網(wǎng)（vodjk.com）All rights reserved.
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號