家里備了烤箱后，時時都會給家人做些面包來吃，今天創(chuàng)意造型面包，搭配紅豆芝麻做了麥穗面包，豆香味很濃，精致小甜點(diǎn)，是春節(jié)必須早餐包。
【女性補(bǔ)血養(yǎng)發(fā)豆沙麥穗面包】
主料：紅豆300g、高筋面粉120g、低筋面粉30g、白砂糖10g、
輔料：鹽2g、堿面2g、紅糖20g、黃油8g、酵母10g、蛋液5g、白芝麻20g、
步驟：
1.紅豆提前一晚上泡發(fā)。
2.泡好的紅豆和少許的堿面放入電飯煲中，加入90ml的清水。
3.選擇【煮粥】鍵，等待1:30即可。
4.剩余五分鐘的時候放入一塊兒紅糖。
女性補(bǔ)血養(yǎng)發(fā)豆沙麥穗面包
5.最后程序結(jié)束后，攪拌均勻即可。
6.面粉放入面包機(jī)中，加入食鹽。
7.白砂糖放入量杯中。
8.加入10ml的清水融化。
女性補(bǔ)血養(yǎng)發(fā)豆沙麥穗面包
9.液體倒入面粉中。
10.將酵母也倒入面粉中。（酵母是我自己發(fā)的，3g酵母和30g的面粉，適量的清水，然后放到室溫中等待它自己發(fā)酵，里面充滿蜂窩狀即可。）
11.根據(jù)面粉的吸水性添加溫水，開始第一次和面程序。
12.程序結(jié)束后可以拉出較韌的薄膜。
女性補(bǔ)血養(yǎng)發(fā)豆沙麥穗面包
13.放入室溫軟化的黃油，第二次和面程序。
14.程序結(jié)束后可以套出手膜。
15.室溫發(fā)酵到原來的兩倍大小。
16.拿出來排氣。
女性補(bǔ)血養(yǎng)發(fā)豆沙麥穗面包
17.分成四個面團(tuán)松弛20分鐘。
18.將面團(tuán)搟成長方形。
19.中間抹一層豆子，周邊不要抹。
20.從左至右卷起來，收口處捏緊。
女性補(bǔ)血養(yǎng)發(fā)豆沙麥穗面包
21.稍微按扁。
22.用剪子煎出來形狀，中間不要剪斷哈~
23.稍微擺出來點(diǎn)兒造型，放在烤盤上。
24.烤箱中放一碗熱水，進(jìn)行二發(fā)。
女性補(bǔ)血養(yǎng)發(fā)豆沙麥穗面包
25.發(fā)酵好的面團(tuán)拿出來。
26.刷一層蛋液。
27.拍上白芝麻。
28.190度預(yù)熱烤箱，上下火+熱風(fēng)對流180度，23分鐘。
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白芝麻的營養(yǎng)價(jià)值
白芝麻為胡麻科植物脂麻的種子。白芝麻具有含油量高、色澤潔白、籽粒飽滿、種皮薄、口感好、后味香醇等優(yōu)良品質(zhì)。白芝麻及其制品具有豐富的營養(yǎng)性和抗衰老性。
白芝麻的食用效果
女性補(bǔ)血養(yǎng)發(fā)豆沙麥穗面包
補(bǔ)血明目 祛風(fēng)潤腸 生津通乳 益肝養(yǎng)發(fā) 抗衰老
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