血糖高的人群，不宜食用主食，尤其是大米，那如何正確食用大米不怕血糖呢？今天小編教大家營(yíng)養(yǎng)搭配，紅豆搭配大米，紅豆有調(diào)節(jié)血糖之功效，這是粗糧的一種，兩者做飯，營(yíng)養(yǎng)豐富，不用擔(dān)心血糖問(wèn)題，放心食用。
【老年人調(diào)節(jié)血糖食譜紅豆飯】
主料：大米150g、
輔料：紅豆70g、
步驟：
1.食材；大米、泡發(fā)三小時(shí)以上的紅豆
2.鍋置火上注入適量水燒沸，倒入紅豆煮開(kāi)后轉(zhuǎn)至小火煮5分鐘關(guān)火。
3.煮好的紅豆可以用手碾碎，但并不綿軟。
4.大米倒入煮飯鍋，淘洗干凈。
老年人調(diào)節(jié)血糖食譜紅豆飯
5.將紅豆與大米混合均勻，倒入煮豆水。
6.因?yàn)榧t豆比較吸水，加水量比平時(shí)煮飯稍微多一點(diǎn)。
7.開(kāi)煮飯鍵。
8.電飯煲發(fā)出蜂鳴后打開(kāi)拌勻即可。
老年人調(diào)節(jié)血糖食譜紅豆飯
赤小豆的食用效果
1.預(yù)防便秘米
紅豆中含有多量對(duì)于治療便秘的纖維，潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。
2.消除水腫
老年人調(diào)節(jié)血糖食譜紅豆飯
赤豆還可用于治療心臟性和腎臟性水腫、肝硬化腹水、腳氣病浮腫和外用于瘡毒之癥，都有一定效果。赤豆煮湯飲服，可用于治療腎臟、心臟、肝臟、營(yíng)養(yǎng)不良、炎癥等多種原因引起的水腫。
3.健脾利胃
紅小豆煮粥食之，有健脾胃、利水濕的作用。凡脾虛不運(yùn)、腹水脹滿(mǎn)、小便不利、黃疸、瀉痢者，皆可食之。
4.增強(qiáng)機(jī)體免疫功能
紅豆含可觀的蛋白質(zhì)、微元素，有利于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力。
5.催乳汁
紅豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
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