現(xiàn)在越來越流行韓國料理，今天也是在感興趣做了一次開胃湯，有海帶、泡菜、蘿卜、洋蔥等食材，做成美味的酸辣泡菜魚丸湯，湯汁不膩，酸辣過癮，搭配米飯一極棒。
【酸辣開胃韓國泡菜魚丸湯】
主料：魚丸8個(gè)、泡菜100g、海帶100g、蘿卜80g、洋蔥40g、大蔥1根、
輔料：香油適量、鹽適量、蒜泥10g、淡色醬油15g、胡椒粉適量、辣椒粉3g、
步驟：
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.海帶洗干凈放入湯鍋中煮上10分鐘。
3.泡菜清水稍微洗一下備用。
4.白蘿卜去皮切片，洋蔥切絲，大蔥切段，大蒜切末。
酸辣開胃韓國泡菜魚丸湯
5.海帶煮好撈出切片。
6.海帶水中加入白蘿卜，洋蔥，蒜末煮上5分鐘，
7.再加入泡菜，海帶繼續(xù)煮上5分鐘。
8.加入醬油調(diào)味。
酸辣開胃韓國泡菜魚丸湯
9.再放入蔥段。
10.加少許胡椒粉。
11.加適量鹽調(diào)味。
12.加入辣椒粉。
酸辣開胃韓國泡菜魚丸湯
13.再加入魚丸繼續(xù)煮上3-5分鐘。
14.加少許雞精。
15.淋入少許香油關(guān)火。
酸辣開胃韓國泡菜魚丸湯
小貼士
這道湯清淡鮮美，所以醬油不要用深色醬油，用淡色醬油調(diào)味即可。
海帶的食用效果
1.治療甲狀腺低下
因?yàn)楹е泻写罅康牡?，碘是甲狀腺合成的主要物質(zhì)，如果人體缺少碘，就會(huì)患“粗脖子病”,即甲狀腺機(jī)能減退癥，所以，海帶是甲狀腺機(jī)能低下者的最佳食品。
2.利尿消腫
酸辣開胃韓國泡菜魚丸湯
海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。
3.防治富貴病
海帶中的甘露醇與碘、鉀、煙酸等協(xié)同作用，對防治動(dòng)脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。海帶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。
4.減少放射性疾病
海帶膠質(zhì)能促使體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外，從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生幾率。常食海帶可令秀發(fā)潤澤烏黑。
5.御寒
海帶還有御寒的作用。冬天怕冷的人經(jīng)常食用，可有效地提高自身的御寒能力。
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