過節(jié)時小朋友都比較興奮，尤其晚上不想睡覺，還在折騰大人時，不防給小朋友做些可愛-----小豬牛奶流沙包，其中加入牛奶，有鎮(zhèn)靜的作用，讓寶寶晚上睡覺安穩(wěn)，促進大腦發(fā)育，流沙包是用蛋黃做沙，滿滿金沙，收獲嘍。
【兒童過節(jié)美食小豬牛奶流沙包】
主料：面粉125克 、牛奶半小袋、酵母2克 、咸蛋黃2個、玫瑰香精幾滴、黑芝麻幾顆、
輔料：玉米淀粉8克、 黃油20克 、白糖30克、牛奶10克、奶粉5克 、煉乳8克、吉士粉10克、
步驟：
1.取一盆放入面粉
2.取適量溫牛奶里加入酵母攪勻
3.把牛奶加入面粉中
4.和成光滑面團
兒童過節(jié)美食小豬牛奶流沙包
5.取下適量小面團加入玫瑰香精揉成紅色面團
6.紅、白2個面團放入盆里蓋上濕布放入烤箱低溫發(fā)酵
7.這是發(fā)酵了40分鐘的樣子
8.取出白色面團壓扁排氣
兒童過節(jié)美食小豬牛奶流沙包
9.分成6個面團，松弛15分鐘
10.提前一天準備流沙餡：咸蛋黃上籠蒸5至8分
11.蒸熟后取出剁碎
12.將黃油切成片，放室溫下待其自然軟化，加入砂糖和牛奶攪拌均勻
兒童過節(jié)美食小豬牛奶流沙包
13.將玉米淀粉、奶粉、吉士粉、煉乳倒入盆中攪拌均勻
14.再加入咸蛋黃
15.攪拌均勻即成流沙餡，然后用保鮮膜覆蓋，送入冰箱冷凍6小時以上，最好能在它是凍非凍的時候把它分成6份，撮圓繼續(xù)冷凍定型
16.紅色面團壓扁排氣搟大，用裱花嘴扣出小圓片
兒童過節(jié)美食小豬牛奶流沙包#p#分頁標題#e#
17.取小面團搟開，將餡包入面團中，一定要包好了，不然蒸的時候會漏餡哦
18.把扣出來的小圓片一切四，用2瓣做耳朵，用完整的一片擠扁后用牙簽搓2個孔做鼻子，用黑芝麻或者黑色的小面團做眼睛
19.做好的放入墊上油紙的蒸籠里，鍋里加入溫水，蒸籠放在鍋上二次發(fā)酵20分鐘。大火蒸15分鐘燜5分鐘即可出籠
兒童過節(jié)美食小豬牛奶流沙包
小貼士
1、做好的流沙餡很稀，不能馬上用來包，必須送入冰箱冷凍6小時以上！
2、包子的皮不要太薄，包餡時記得一定要包好了，不然蒸的時候會漏餡哦！
牛奶的食用效果
1.鎮(zhèn)靜安神
兒童過節(jié)美食小豬牛奶流沙包
意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn)，牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因為含有一種可抑制神經(jīng)興奮的成分。阿瓦洛內建議，當你心煩意亂的時候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。
2.抑制腫瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質，能有效破壞人體內有致癌危險的自由基，并能迅速和細胞膜結合，使細胞處于防御制癌物質侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內有效破壞致癌物質，使其分解改變成非致癌物質，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結腸癌都有一定的預防作用。
3.促進幼兒大腦發(fā)育
乳是哺乳動物出生后賴以生存發(fā)育的唯一食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必須的全部營養(yǎng)素。
4.美容養(yǎng)顏
牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。
5.營養(yǎng)全面
可使動脈血管在高壓時保持穩(wěn)定，減少中風風險；能大大提高大腦的工作效率；能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生；使傷口更快愈合。
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