節(jié)后回來，為了從各地回來工作，路上勞累，回到家里慰勞一下自己，做道增強(qiáng)體力----爆漿雞排，把雞排拍松，然后包裹芝士片，外皮金黃酥脆，肉汁多，吃起來肉質(zhì)鮮嫩可口。
【補(bǔ)充營養(yǎng)增強(qiáng)體力爆漿雞排】
主料：雞胸肉150g、芝士片1片、
輔料：料酒1勺、黑胡椒少許、鹽少許、生抽1勺、生粉適量、面包糠適量、雞蛋1個(gè)、姜汁1勺、色拉油少許、馬蘇里拉芝士適量、
步驟：
1.雞胸肉洗凈后撈起瀝干水分
2.先把雞胸肉用刀在1/2厚度處片開成相連的一大片
3.用錘子敲打成厚薄均勻片
4.放入碗中加入鹽、料酒、生抽、姜汁、黑胡椒粒和少許生粉，輕抓勻后腌制2小時(shí)讓其入味
補(bǔ)充營養(yǎng)增強(qiáng)體力爆漿雞排
5.腌制好取出在中間偏一面處加入芝士片和奶酪絲
6.把另一面合起
7.放在蛋液里均勻裹上
8.最后沾上面包糠輕輕用手壓一下
補(bǔ)充營養(yǎng)增強(qiáng)體力爆漿雞排
9.空氣炸鍋200度預(yù)熱5分鐘后刷上少許油把雞排放入先炸10分鐘
10.10分鐘后取出翻面再把表面刷上油再炸10分鐘即可，爆漿雞排完成，可以蘸點(diǎn)番茄醬
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小貼士
熱的雞排里面的芝士是流動(dòng)的，很燙哦！
剛開始烤制時(shí)候的刷油，因?yàn)橥饷嬗忻姘?，所以比較難刷 ,我是用刷子蘸點(diǎn)油然后輕輕的甩在上面！
雞胸脯肉的食用效果
1.增強(qiáng)體力
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雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。
2.提高人的免疫力
現(xiàn)代社會(huì)中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強(qiáng)免疫力，減少患病幾率。 雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。
3.補(bǔ)腎精
可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。
4.增強(qiáng)消化能力
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。
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