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春節(jié)過后開胃涼菜拌杏鮑菇絲

來源：健康一線 2017年05月24日手機看

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結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營養(yǎng) 杜鵑貴州醫(yī)科大學附屬醫(yī)院

　　節(jié)后回來，需要清理腸胃，讓胃健康運動起來，今天給大家推薦一款開胃涼菜-----拌杏鮑菇絲，杏鮑過水，加上調(diào)料，涼拌杏鮑菇，清脆美味，試了才知道它的美味。

　　【春節(jié)過后開胃涼菜拌杏鮑菇絲】

　　主料：杏鮑菇2個、

　　輔料：生抽2勺、鹽少許、砂糖適量、香油2勺、

　　步驟：

　　1.買回的2個杏鮑菇洗干凈

　　2.最好用手撕的方法撕成絲，我偷懶就用刀切成絲

　　3.鍋里煮開水后放入杏鮑菇絲

　　4.煮幾分鐘，杏鮑菇變軟后撈出瀝干水分

春節(jié)過后開胃涼菜拌杏鮑菇絲

　　5.水分很多用手再擠擠

　　6.調(diào)一個汁：放入生抽、鹽、砂糖調(diào)勻

　　7.把杏鮑菇絲放入盆里撒上蔥花

　　8.淋上汁水

春節(jié)過后開胃涼菜拌杏鮑菇絲

　　9.加入香油后淋在蔥花上

　　10.拌杏鮑菇絲完成

春節(jié)過后開胃涼菜拌杏鮑菇絲

　　小貼士

　　焯水撈出過后杏鮑菇的水分好多，最好用手擠擠干再拌！

　　杏鮑菇的營養(yǎng)價值

　　杏鮑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。

　　杏鮑菇的食用效果

春節(jié)過后開胃涼菜拌杏鮑菇絲

　　1.祛脂降壓

　　杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

　　2.提高免疫力

　　杏鮑菇蛋白質(zhì)是維持免疫機能最重要的營養(yǎng)素，為構成白血球和抗體的主要成份。

　　3.消食

　　杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。

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