白領都陸續(xù)上班了，身體疲勞無力，工作無精神，首先要做就是休息好，加上飲食的調理，讓大家盡快投入到工作的狀態(tài)中去，今天這款檸香排骨，酸甜開胃，肉排很嫩，放入檸檬后，助于增加食欲，讓你盡快恢復體力。
【補充體力健康飲食檸香排骨】
主料：豬小排500g、
輔料：油適量、生抽1.5勺、老抽1.5勺、蠔油1勺、檸檬半個、冰糖適量、姜適量、
步驟：
1.新鮮排骨（最好是豬小排），洗凈
2.配料：姜+檸檬
3.調料：蠔油+生抽+老抽+冰糖
4.排骨先涼水入鍋，焯水
補充體力健康飲食檸香排骨
5.瀝干待用
6.姜去皮，切片；檸檬洗凈，去籽（不去掉會苦），切半月狀
7.1.5勺生抽+1.5勺老抽+1勺蠔油，調好醬料
8.鍋下油，下適量的冰糖，中小火炒出糖色
補充體力健康飲食檸香排骨
9.下姜片
10.放焯燙過的排骨，翻炒變色
11.淋入醬料，不斷翻炒入味
12.倒入適量的溫開水
補充體力健康飲食檸香排骨
13.中小火燜煮15分鐘左右
14.揭蓋，下切好的檸檬，翻炒均勻，中小火燜煮5分鐘
15.裝盤美美享用
補充體力健康飲食檸香排骨
小貼士
1.生抽老抽和蠔油都有咸味，不需要再下鹽，可以根據自己的口感調配醬料的量。
2.最好是選用豬小排，比較容易燜熟脫骨。
豬小排的營養(yǎng)價值
豬肉為人類提供優(yōu)質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸。
豬小排的食用效果
補充體力健康飲食檸香排骨
1.補腎養(yǎng)血
適用于產后體虛、恢復體力，改善面色。
2.滋陰潤燥
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便。
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