魷魚有預(yù)防肝疾病的功效，假期喝酒不防用它當(dāng)下酒菜，鮮魷魚，清嫩美味，喜歡海鮮口味的朋友不要錯(cuò)過這道美食哦。
【對(duì)肝臟修復(fù)食譜蠔油淋鮮魷】
主料：魷魚250g、
輔料：油適量、蠔油適量、蒜蓉適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備食材：鮮魷撕去外皮，收拾好（不切）；蒜去皮，切蓉；蠔油
2.鍋內(nèi)煮水，水開，下鮮魷
3.大火焯燙，至魷魚熟（一般可以看到魷魚筒有變硬的狀態(tài)），即可撈出瀝干，切塊裝盤
4.鍋里放底油，下蒜蓉炒香
對(duì)肝臟修復(fù)食譜蠔油淋鮮魷
5.倒入蠔油
6.加少許水炒開
7.煮至湯汁粘稠，淋到魷魚上
對(duì)肝臟修復(fù)食譜蠔油淋鮮魷
小貼士
1.煮魷魚是關(guān)鍵，大火，煮至魷魚筒變硬，即可撈出，不建議煮太久，會(huì)煮老。
2.魷魚不建議先切，那樣會(huì)把魷魚的鮮味都煮掉了。
魷魚的食用效果
1.防治貧血
魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。
2.預(yù)防帶血綜合癥
對(duì)肝臟修復(fù)食譜蠔油淋鮮魷
降低血液中的膽固醇，緩解疲勞，恢復(fù)視力。
3.預(yù)防糖尿病
促進(jìn)胰島素的分泌，對(duì)糖尿病有預(yù)防的作用，促進(jìn)肝臟的解毒作用，預(yù)防有酒精肝引起的肝臟功能損害，所以魷魚作為下酒菜是再合適不過的了。
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