草莓是大量上市了，酸甜美味，有著春天的氣息，家里有老年人不防用它做些草莓醬，方便食用，酸甜開胃，營養(yǎng)豐富，具有抗癌、降血脂、預(yù)防心臟病的作用哦。
【老年人春季降血脂甜品草莓醬】
主料：草莓700g、檸檬1個(gè)、
輔料：白砂糖120g、
步驟：
1.新鮮的草莓放在淡鹽水里浸泡片刻，清洗干凈，瀝水，草莓切去根蒂。
2.草莓切片，放入較大的碗中，加入白糖，蓋上保鮮膜靜置一小時(shí)。
3.待草莓有水分滲出時(shí)，把草莓倒入料理機(jī)里稍微攪拌一下。
4.擠1顆檸檬汁
老年人春季降血脂甜品草莓醬
5.倒入鍋中，開小火，慢慢熬，倒入1顆檸檬汁進(jìn)去
6.繼續(xù)熬煮。
7.在熬的過程中要不停攪拌，以防粘鍋，熬至粘稠即可。
老年人春季降血脂甜品草莓醬
小貼士
廚房小語：1.草莓含水量大，所以在熬制的時(shí)候不用加水。
2. 做果醬為什么要加點(diǎn)酸酸的檸檬汁呢？因?yàn)樗岣芡怀鎏鸬奈兜溃尮u的口感更好。
草莓的食用效果
1.明目
草莓具有明目養(yǎng)肝作用。
2.滋補(bǔ)調(diào)理
老年人春季降血脂甜品草莓醬
草莓對(duì)胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。
3.降血脂
草莓除可以預(yù)防壞血病外，對(duì)防治動(dòng)脈硬化，冠心病也有較好的療效。
4.防癌
在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。
5.清除有毒物質(zhì)
可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。
6.女性的佳品
女性常吃草莓，對(duì)皮膚、頭發(fā)均有保健作用。
7.減肥
因?yàn)樗幸环N叫天冬氨酸的物質(zhì)，可以自然而平緩地除去體內(nèi)的“礦渣”.
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