新年上班沒(méi)幾天，身體還是疲勞，工作無(wú)精神怎么辦？不防吃些潤(rùn)腸，消除疲勞食物，通過(guò)食療法減肥身體負(fù)擔(dān)，推薦一款涼菜銀芽素拌，搭配胡蘿卜、黃瓜、甜椒絲等食物，營(yíng)養(yǎng)高，口感豐富，吃起來(lái)酸甜開(kāi)胃，簡(jiǎn)單的一道緩解精神壓力哦。
【消除一天疲勞涼菜銀芽素拌】
主料：綠豆芽400g、胡蘿卜50g、黃瓜100g、黃甜椒50g、
輔料：鹽2g、糖5g、蘋(píng)果醋10g、生抽10g、香油適量、
步驟：
1.胡蘿卜、黃瓜、黃椒洗凈，切絲。
2.豆芽洗凈。
3.豆芽放入鍋中焯熟，撈出瀝干水分。
4.將焯熟的豆芽放入大碗中。
消除一天疲勞涼菜銀芽素拌
5.胡蘿卜絲、黃瓜絲、黃椒絲一起放入大碗中。
6.鹽、糖、蘋(píng)果醋、生抽、香油放入調(diào)料碗中，調(diào)勻。
7.將調(diào)料倒入大碗中，拌勻即可。
消除一天疲勞涼菜銀芽素拌
綠豆芽的食用效果
1.清熱解暑
中醫(yī)認(rèn)為經(jīng)常食用綠豆芽可清熱解毒，利尿除濕，解酒毒熱毒。
2.消除緊張
具有保護(hù)肌肉、皮膚、血管的作用，消除緊張綜合征。
3.治療口腔潰瘍
綠豆芽中含有核黃素，口腔潰瘍的人很適合食用。
4.防治便秘
消除一天疲勞涼菜銀芽素拌
綠豆芽富含膳食纖維，是便秘患者的健康蔬菜，有預(yù)防消化道癌癥（食道癌、胃癌、直腸癌）的功效。
5.減少膽固醇的堆積
它有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。
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