小金橘子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有很高的藥用價(jià)值，在過敏的春季吃些它可以預(yù)防疾病，例如支氣管、哮喘等疾病，蜜汁金橘的做法簡(jiǎn)單，香味濃郁，香甜好吃，可以保存持久，隨吃隨拿方便食用。
【預(yù)防春季支氣管疾病蜜汁金橘】
主料：金橘400g 、
輔料：糖50g、蜂蜜30g、
步驟：
1.碗里倒入清水，撒入少許鹽，浸泡金桔10分鐘，清洗干凈后晾干。
2.將金桔縱向等距切5-7刀，不要切的過深，否則容易斷。
3.切好的金桔，用手指按扁。
4.全部做好
預(yù)防春季支氣管疾病蜜汁金橘
5.鍋中放入糖和金桔。
6.適量清水燒開
7.小火慢煮十分鐘，直至糖水濃稠。
8.關(guān)火后淋入蜂蜜，把金桔放入玻璃罐，進(jìn)冰箱冷藏一天即可食用
預(yù)防春季支氣管疾病蜜汁金橘
小貼士
廚房小語：食用金橘時(shí)切勿去皮。 金橘80%的維生素C都集中在果皮上。 用鹽水浸泡一下就可以了
金橘的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
果肉含蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素B-、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素E、鉀、鈉、鈣、鎂、鋅、鐵、磷，并含有有機(jī)酸等。果皮亦含豐富維生素C、松柏甙、丁香甙等。
金橘的食用效果
預(yù)防春季支氣管疾病蜜汁金橘
生津消食 化痰利咽 醒酒
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