春季補鈣很重要，正在成長與老人需要注意了，多吃豆腐與蝦類，既可以補鈣，還能預防春季疾病的，今天小編做了美味的澆汁豆腐，鮮嫩豆腐，口味獨特，做法特色，是一道具有風情的小餐。
【春季兒童補鈣食方澆汁豆腐】
主料：嫩豆腐1盒、
輔料：辣椒油適量、麻醬汁適量、腌韭菜花適量、
步驟：
1.盒豆腐
2.準備好辣椒油、麻醬汁、腌韭菜花
3.盒豆腐放入盤中
春季兒童補鈣食方澆汁豆腐
4.上鍋蒸10分鐘
5.取一小木板，放上蒸好的熱豆腐，撒上腌韭菜花
6.淋上麻醬汁、辣椒油就可開吃了，一定要站著吃，不許坐下。
春季兒童補鈣食方澆汁豆腐
豆腐的食用效果
1.更年期的“保護神”
有效的預防骨質疏松、乳腺癌和前列腺的發(fā)生。
2.預防心血管疾病
豆腐健腦的同時，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預防結腸癌，還有助于預防心腦血管疾病。
3.降低乳腺癌的幾率
春季兒童補鈣食方澆汁豆腐
制作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮，可調整乳腺對雌激素的反應，日本婦女尿中的異黃酮濃度為美國、荷蘭婦女的100~1000倍，這與日本人常食大豆有關，也是日本相與歐美國家相比乳腺癌發(fā)生率較低的一個原因。此外，還可以有效的預防白血病，結腸癌，肺癌，胃癌等的發(fā)生。
4.抗血栓
制作大豆中含有的皂苷，清除體內自由基，具有顯著的抗癌活性，具有抑制腫瘤細胞的生長，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
5.牛奶的替代品
豆腐的營養(yǎng)價值與牛奶相近，對因乳糖不耐癥而不能喝牛乳，或為了控制慢性病不吃肉禽類的人而言，豆腐是最好的代替品。
6.有益于大腦的生長發(fā)育
誰應該閱讀《春季兒童補鈣食方澆汁豆腐》？答案是：幾乎所有人都應該閱讀。《春季兒童補鈣食方澆汁豆腐》是當代的熱點話題，天天養(yǎng)生提供了許多實用的養(yǎng)生指南，通過閱讀《春季兒童補鈣食方澆汁豆腐》不僅能夠了解健康的秘密，進而掌握自己的命運，擁有健康美麗的人生。
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