最近幾天嗓了不適，春季蔬菜，萵筍有清熱的作用，買了一些，根炒著菜，葉清理干凈，做道涼拌菜，清苦的味道，酸苦清咽，清熱解膩，是一道春季養(yǎng)生菜。
【清熱止咳食譜涼拌萵筍葉】
主料：萵苣葉150g 、
輔料：油2茶匙、鹽1/4茶匙、蒜瓣5枚、生姜1小塊、剁椒1大匙、花椒適量、味極鮮醬油1.5茶匙、
步驟：
1.嫩萵苣葉洗凈控水。
2.調(diào)入精鹽拌勻腌漬10分鐘，潷出腌漬出來的水分備用。
3.大蒜用刀斬成顆粒。
4.炒鍋里倒入油，放入花椒生姜爆出香味后潷出花椒與生姜。
清熱止咳食譜涼拌萵筍葉
5.倒入大蒜粒、剁椒小火炒出香辣味。
6.調(diào)入味極鮮醬油炒勻成香辣醬汁。
7.把炒好的香辣醬汁澆在萵苣葉上，拌勻。
清熱止咳食譜涼拌萵筍葉
萵筍葉的食用效果
利五臟 通經(jīng)脈 清胃熱 清熱利尿
清熱止咳食譜涼拌萵筍葉
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