這款餅干也有個(gè)美好的愛性故事,是意大利利美麗女士心中有愛,念著心中愛人做的餅干,這樣的餅干更加有意義,今天小編也為作子做了一些,充滿著愛意餅干,造型隨意,口感酥脆,入口即化,寶寶很喜歡吃。
【春季甜點(diǎn)瑪格麗特小餅干】
主料:低粉100g、玉米淀粉100g、黃油100g、熟蛋黃2個(gè)、
輔料:糖粉60g、
步驟:
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.蛋黃用勺子壓碎然后過(guò)篩備用。
3.玉米淀粉,低粉混合過(guò)篩備用。
4.黃油室溫軟化加入糖粉攪打至發(fā)白蓬松。
春季甜點(diǎn)瑪格麗特小餅干
5.放入熟蛋黃拌均勻。
6.在篩入低粉玉米淀粉。
7.和成光滑的面團(tuán)冷藏30分鐘。
8.然后面團(tuán)分成12克左右的小圓球,擺放在烤盤中。
春季甜點(diǎn)瑪格麗特小餅干
9.用大拇指按壓小圓球,直到周邊自然開裂。
10.烤箱預(yù)熱170度放入烤盤烤制15-20分鐘
11.烤好取出烤盤冷涼密封保存。
春季甜點(diǎn)瑪格麗特小餅干
小貼士
黃油要室溫軟化再攪拌,可以用電動(dòng)打蛋器低速攪拌,不要用高速以免黃油噴濺。
這個(gè)季節(jié)氣溫比較低,黃油容易凝結(jié),加入面粉后如果無(wú)法成團(tuán),可以把盆坐在熱水上面,然后用手抓捏面團(tuán),就很容易成為光滑的面團(tuán)。
烤制這款餅干要低溫烘焙,保持餅干本色才好看。
黃油的食用效果
春季甜點(diǎn)瑪格麗特小餅干
1.增加飽腹感
黃油富含脂肪,維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟;提供必需脂肪酸;促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。
2.促進(jìn)身體發(fā)育
黃油富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
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