蟶干是是蟶子肉干制品，泡開了跟菌菇、排骨燉湯，鮮香美味，肉質(zhì)細嫩，好喝又營養(yǎng)，春季清熱首選喝湯，愛喝湯的朋友都喝可以潤燥，清熱，喝完之后，身體立刻舒服了。
【春季清熱晚餐蟶干燉菌菇湯】
主料：香菇10朵、蟶干50g、生姜片5片、排骨480g、茶樹菇45g、
輔料：鹽適量、
步驟：
1.香菇10朵 茶樹菇45克 排骨480克 蟶干50克 生姜片5片
2砂鍋內(nèi)注入水開火。
3倒入洗凈的排骨段。
4把茶樹菇 香菇 蟶干一同洗凈。
春季清熱晚餐蟶干燉菌菇湯
5放入洗凈的蟶干。
6放入切好的生姜片。
7倒入茶樹菇與香菇，待開起來再撇去浮末。
8小火慢燉90分鐘以后再倒入鹽巴調(diào)味。
9.成品
春季清熱晚餐蟶干燉菌菇湯
蟶干的營養(yǎng)價值
蟶肉含豐富蛋白質(zhì)、鈣、鎂、鐵、硒、維生素A等營養(yǎng)元素，滋味鮮美，營養(yǎng)價值高，具有補虛的功能。
蟶干的食用效果
補陰 清熱 除煩 解酒毒
春季清熱晚餐蟶干燉菌菇湯
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