中午上班，聞著蛋糕店的香味，口水就不受控制了，為了回家解饞，于是做了奶油泡芙，濃郁的奶香味，吃到嘴里奶油瞬間爆發(fā)，滿(mǎn)嘴奇香，滿(mǎn)足家人的味蕾，也是滿(mǎn)幸福哦。
【白領(lǐng)最?lèi)?ài)美味甜點(diǎn)奶油泡芙】
主料：低筋面粉60g、黃油40g、水100g、鹽1g、雞蛋2個(gè)、
輔料：淡奶油100g、糖粉10g、
步驟：
1.把黃油、鹽、水放奶鍋里加熱至沸騰，關(guān)火。
2.篩入低筋面粉，拌勻到無(wú)干粉無(wú)顆粒狀態(tài)。
3.繼續(xù)加熱，不斷翻炒。
4.這個(gè)動(dòng)作久一點(diǎn)，直到鍋底結(jié)出一層薄膜。
白領(lǐng)最?lèi)?ài)美味甜點(diǎn)奶油泡芙
5.將面團(tuán)移出放在一個(gè)稍大的容器里，搟開(kāi)稍稍攤涼。
6.兩個(gè)雞蛋打散，在面團(tuán)不燙后分幾次加入面團(tuán)中，每次加入都充分拌勻。
7.攪拌好的面糊應(yīng)該呈均勻順滑狀態(tài)。
8.將面糊裝入裱花袋中，剪一個(gè)小口。
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9.烤盤(pán)鋪一張油紙，擠上泡芙坯。
10.放入烤箱190度烤25分鐘左右，熄火后再燜5-10分鐘左右。取出待涼。
11.將奶油加糖粉打發(fā)，裝入裱花袋。
12.泡芙中間切一刀，擠入淡奶油。或者底部擠進(jìn)去也可以。
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低筋面粉的功效與作用
養(yǎng)心、益腎、除熱、止渴。
白領(lǐng)最?lèi)?ài)美味甜點(diǎn)奶油泡芙
主治：臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
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