朋友家一周小寶寶，喜歡吃青筍配瘦肉熬粥，清香的味道，濃稠的菜粥，好喝營養(yǎng)，對于經常上火便秘人群，可以長期食用，易于潤腸通便。
【春季嬰兒輔食青筍瘦肉粥】
主料：青筍1根、豬瘦肉1塊、大米1勺、小米1勺、
輔料：寶寶鹽0.1g、杏仁油1勺、
步驟：
1.大米小米混合洗凈。
2.準備青筍葉和小半截青筍。
3.青筍切小丁和米混合一起上鍋煮開轉小火慢慢熬。
4.青筍葉下鍋燙熟切碎待用。
春季嬰兒輔食青筍瘦肉粥
5.精瘦肉切成末，冷水下鍋煮開撇去浮沫。
6.過濾備用。
7.粥煮到差不多先放肉末一起熬出肉香。
8.最后濃稠時放入青筍葉。
春季嬰兒輔食青筍瘦肉粥
9.起鍋放上寶寶鹽和杏仁油攪拌均勻。
10.寶寶基本能吃大半鍋。
春季嬰兒輔食青筍瘦肉粥
小貼士
青筍葉選幾片最嫩的提前煮熟混入飯里，起鍋再放油。
萵筍的食用效果
1.利尿通乳
促進排尿和乳汁的分泌。對高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用；
2.防癌抗癌
具有調節(jié)神經系統(tǒng)功能的作用，對有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣的熱水提取物對某些癌細胞有很高的抑制率，故又可用來防癌抗癌。
3.通便排毒
春季嬰兒輔食青筍瘦肉粥
促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排泄，可用于治療各種便秘。
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