減肥人群注意飲食，如果嘴饞時(shí)，這道菜就能開起你的味蕾，入口即化，清新香氣，配上營(yíng)養(yǎng)的蝦仁、苦菊，是一道完美的零食，好吃到心里了。
【白領(lǐng)減肥零食牛油果薯脆沙拉】
主料：牛油果1個(gè) 、
輔料：薯片適量、鮮蝦適量、熟雞蛋1個(gè)、糖少許、鹽少許、沙拉醬1勺、苦菊少許、
步驟：
1.蝦去頭去皮去蝦線。洗凈。
2.雞蛋煮熟，去皮。
3.把蝦加些料酒和鹽腌一會(huì)。
4.苦菊洗凈。撕成小塊。
白領(lǐng)減肥零食牛油果薯脆沙拉
5.將蝦煮熟撈出。
6.牛油果去皮去核切成小丁放在碗中。加入苦菊，糖，鹽沙拉醬。
7.加入切碎的雞蛋拌勻即可。
8.放在薯片上，再放上蝦仁即可食用。
白領(lǐng)減肥零食牛油果薯脆沙拉
小貼士
苦菊可以用雞毛菜替代。不喜歡沙拉醬可以換成濃酸奶。
牛油果的食用效果
1.降低膽固醇
油酸是酪梨所含的一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，降低膽固醇水平。
2.美容護(hù)膚
白領(lǐng)減肥零食牛油果薯脆沙拉
油梨果肉與人體皮膚親和性好，極易被皮膚吸收，對(duì)紫外線有較強(qiáng)的吸收性，加之富含維生素E及胡蘿卜素等，因而具有良好的護(hù)膚、防曬與保健作用。
3.預(yù)防嬰兒血管畸形
酪梨是葉酸的良好來源。這種重要的維生素或能預(yù)防胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管缺陷，減少成年人患癌癥和心臟病的機(jī)率。
4.保護(hù)消化系統(tǒng)
牛油果 的纖維含量很高，因?yàn)榭扇芾w維能清除體內(nèi)多余的膽固醇，而不溶纖維幫助保持消化系統(tǒng)功能正常，預(yù)防便秘。
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