經(jīng)期氣血不通就會(huì)容易感冒的，在飲食上不防吃些提高免疫力食譜，今天小編推薦一款海參菌菇蛋花湯，做法簡(jiǎn)單，菌菇隨意，配上雞蛋、西紅柿是，做出一道美味湯，低脂肪的營(yíng)養(yǎng)湯，湯汁清香，放心食用。
【治療經(jīng)期感冒海參菌菇蛋花湯】
主料：海參4只、蟹味菇50g、白玉菇50g、西紅柿200g、雞蛋2個(gè) 、
輔料：芝麻油5g、鹽4g、姜2片、高湯精2g、水1200ml、
步驟：
1.準(zhǔn)備食材。
2.菌菇去根洗凈，西紅柿切成片狀備用。
3.海參切成小段，香菜切段，姜切片備用。
4將西紅柿菌菇和姜片放在鍋中，加入水。
治療經(jīng)期感冒海參菌菇蛋花湯
5.在湯中加入少許高湯精提味
6利用自動(dòng)鍋烹飪左側(cè)旋鈕，將火力調(diào)到最大。
7.雞蛋打散備用。
8.等鍋提示燒開后，再煮兩分鐘，然后放入海參段。
治療經(jīng)期感冒海參菌菇蛋花湯
9.待鍋再次煮開后，淋入蛋液。
10.再次煮開后關(guān)火。
11.加入鹽，芝麻油調(diào)味后攪勻出鍋即可。
治療經(jīng)期感冒海參菌菇蛋花湯
小貼士
1西紅柿可以去皮后再切片。
2鹽的用量的請(qǐng)根據(jù)自身的喜好調(diào)整。
3水按照自已平時(shí)做湯的量放就行。
4海參不可多食，一天一只的量已經(jīng)足夠滋補(bǔ)。
蟹味菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
治療經(jīng)期感冒海參菌菇蛋花湯
含有豐富維生素和17種氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸的含量高于一般菇類，有助于青少年益智增高，抗癌、降低膽固醇。特別是子實(shí)體（即根以上部分）的提取物具有多種生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)抗體形成抗氧化成分能延緩衰老、美容等等。
蟹味菇子實(shí)體中提取的β-1,3-D葡聚糖具有很高的抗腫瘤活性，而且從蟹味菇中分離得到的聚合糖酶的活性也比其它菇類要高許多，其子實(shí)體熱水提取物和有機(jī)溶劑提取物有清除體內(nèi)自由基作用，因此，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、預(yù)防衰老、延長(zhǎng)壽命的獨(dú)特功效。是一種低熱量、低脂肪的保健食品。
蟹味菇的食用效果
抗癌 降低膽固醇
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